Здравословни заместващи съставки за веган торти; Ангелитен кристал

Ако някой е преминал към веганска диета, той трябва да е наясно какви храни може да използва, за да замести съставките и вкусовете, които носи от дома. Традиционните рецепти за торти обикновено използват съставки от животински произход, които не са разрешени във веганската диета. Добрата новина е, че има много здравословни и 100% заместващи продукти. Нека разгледаме как можем да заменим продуктите на животинска основа

. Вместо масло:

Важна съставка в сладкишите е маслото, което осигурява богат вкус и вкусна гъбеста текстура на любимите ни десерти. Маслото обаче може да бъде заменено с непечено сусамово масло, зехтин и сурово кокосово масло. Когато замествате с кокосово масло поради отличителните съставки, не забравяйте да използвате 25% по-малко от маслото. Използвайте същото качество на кокосовото масло за вашите сладкиши като вида масло, посочен в рецептата.

Вместо мляко:

Кравето мляко е основна съставка в нашите кремообразни десерти. За щастие, това е най-лесният и пълен заместител на веган тортите.

Соево мляко: Заменете млякото със соево мляко просто в съотношение 1: 1. Поради нейната неутралност на вкуса, дори няма да усетим разликата.
Бадем: Бадемовото мляко също се използва в същата пропорция като кравето мляко. Нашите торти, направени с него, дори ще вкусят вкусни бадеми.

С кокосово мляко: Той осигурява приятен кокосов вкус на нашите десерти. Имайте предвид обаче, че съдържанието на мазнини е по-високо от предишните.

3. Вместо яйца:

В нашите рецепти ролята на яйцата е да свързват съставките. Всъщност функционира като свързващо вещество. Може да се замени с различни съставки, за да се приготвят печени деликатеси без холестерол.

Ленено семе: Той е отлично свързващо вещество, но вкусът му (орех) не е неутрален. затова предпочитаме да го използваме в пълнозърнести рецепти. Съотношение на смесване За да замените едно яйце, смесете една супена лъжица смляно ленено семе с три супени лъжици вода.
Сода за хляб с оцет при смесване можете да получите лека текстурирана, ефирна торта. Съотношение на смесване За да замените едно яйце, използвайте 1 чаена лъжичка сода за хляб и 1 супена лъжица оцет.
Чиа маг: отличен заместител на яйца може да бъде 1 супена лъжица семена от чиа + 3 супени лъжици вода отговаря на едно яйце
Тофу: Можете също така да замените яйцето правилно. Придава на тортите плътна текстура. Поради вкусовата си неутралност може да се използва за много видове сладкиши.
Ябълков сок: За да замените 1 яйце 50 мл ябълков сок е достатъчно. Отличен е за приготвяне на различни бисквити и други подобни.