Здравословни вегетариански рецепти Храна с нисък спанак с чесън и домати; Мария Никутар

Майка ми правеше спанак всеки месец, поне 2-3 пъти, само защото баща й толкова го харесваше. Той бере спанака лист по лист. Тогава нямаха замразен спанак, а татко не обичаше спанака в буркан. Тъй като баща ми ядеше много спанак, майка ми остана 3 часа, за да измие всичко.

Над ястието със спанак майката поставя пържени яйца. Винаги ги е карал да не разбият яйце, защото всички са искали мекия, но цял жълтък:)) Татко получи всички, които се чупеха. Той никога не е имал жажда за храна.

вегетариански

Ние, децата, винаги получавахме най-доброто и на всичкото отгоре цялото месо, което майка ми слагаше на баща ми. Баща ми взе месото си от купата и го раздели по равно на 3: сестра ми, брат ми и аз. Това, въпреки че все пак имахме собствена порция месо, поставена от майка ми. Това беше баща ми. Нямаше смисъл да се караме с него, защото той не те послуша. Яжте повече хляб.

Моята рецепта за нисък спанак с чесън и домати, как го направи майка ми и как го хареса на баща ми:

  • 1 кг спанак (замразеният от Lidl е перфектен, защото има големи листа и е вкусен)
  • 5 супени лъжици доматено пюре
  • 10 супени лъжици слънчогледово олио
  • 2 големи бели лука
  • 10 скилидки чесън
  • сол и черен пипер
  • сух босилек, сушен риган, сушена мащерка, дафинов лист

здравословни

Как да приготвим най-добрия спанак в света:

  1. Нарежете лука на ситно и го сложете във висок тиган с олио. Оставете го да цвърчи 1 минута на слаб огън.
  2. Добавете 4 скилидки ситно смлян чесън. Гасете с чаша вода. Оставете да ври 2-3 минути.
  3. Добавете замразения спанак заедно с 1 чаша 250 ml вода.
  4. Оставете да ври на умерен огън за 10-15 минути.
  5. Добавете доматено пюре и още 1 чаша 250 мл вода. Оставете да ври 10 минути.
  6. Накрая добавете останалата част от ситно смления чесън и изсушените зеленчуци, сол и черен пипер.

Сервирайте спанака с пържени яйца, варени яйца, румънски яйца или като такива, без яйца. Няма нищо по-вкусно от здравословния спанак с чесън.

И това е супер диетична храна, ако използвате екстра върджин слънчогледово олио, студено пресовано. 10 супени лъжици качествено масло на 1 кг спанак означава много малко. От тази храна ще излязат поне 4 порции за 4 възрастни. Това означава 2 супени лъжици масло на човек. Да, калориите също имат значение, наистина, не само вкус 🙂