Здравословни вафлени вафли с овесени ядки; BakingLifeStories
Рецептите за вафли вече са десетина дузина, но винаги променях нещо във всички рецепти или не бях напълно доволен от резултата. Този път обаче бях напълно щастлив, поради което рецепта за вафли вече се появи в блога. А именно тази рецепта за чудесно сочни вафлени вафлени вафли.
Вафлите не трябва да бъдат нездравословни
За мен е особено важно, че вафлите (като палачинките) не трябва да бъдат нездравословни. Палачинките и вафлите не трябва да са грях, те също могат да бъдат направени по здравословен начин. Така че можете също да изядете цяла вафлена кула с пресни плодове и също така можете да оставите децата да хапят безопасно. В моята рецепта няма нито трапезна захар, нито масло, нито индустриално брашно. Вместо това, здравословни пълнозърнести овесени ядки, кокосово масло и нискомаслена кварка.
Ето как работи:
Вместо захар можете да използвате сироп от агаве, захар от кокосов цвят или, както в моя случай, заместител на захарта. Други опции биха били натурални ябълкови пюрета или нарязани фурми. Вместо масло за вафлите използвах кокосово масло. Кокосовото масло съдържа много здравословни мазнини и много по-добро съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини. Други здравословни съставки във вафлите са овесеното мляко и нискомасленият кварк вместо сметана или нещо подобно. За допълнителния протеинов ритник за закуска добавих 20 грама протеин на прах с вкус „ванилия“. Но това абсолютно не е задължително и следователно незадължителна съставка.
Допълнени с няколко пресни плода или горещи малини, вафлите бяха абсолютна наслада и не се почувствах зле след четвъртата вафла. Затова опитайте и изпечете супер-сочни и здравословни овесени вафли за себе си, децата или приятелите си.
И между другото: Вафлите също са чудесни за отнемане на закуска на следващия ден. Аз самият ги заведох в командировка в понеделник и се хвърлих над вафлите на ICE 🙂 Там все още бяха вкусни.