Здравословни; Правилно хранене I Анализ на ДНК тест I МИБОДИДНА

Разберете тук как можете да включите здравословното и правилно хранене във вашето ежедневие!

„Яденето и пиенето поддържат тялото и душата заедно“ - кой не знае поговорката? Но какво да кажем за нашите знания за здравословно и правилно хранене? Храним ли се здравословно, пълноценно, балансирано? Какво се разбира под здравословно и правилно хранене?

По-добре се запознайте с основните хранителни съставки и ролята на анализираните витамини и минерали.

въглехидрати са първата група макронутриенти, които играят най-важната роля в нашата диета, независимо от различните видове диета. По отношение на формата си въглехидратите се разделят на две групи, а именно прости и сложни въглехидрати.

Прости въглехидрати се намират главно в плодовете и се усвояват много бързо. Комплекс или съединени въглехидрати образуват по-дълги вериги, съставени от прости въглехидрати, които обаче първо трябва да се разделят в процеса на храносмилането, за да може тялото да ги използва. Именно затова те са дългосрочен източник на енергия за тялото.

Зеленчуците, бобовите растения и зърнените продукти (мюсли, трици) съдържат най-съставните въглехидрати. Има ги и в тези храни и в плодовете Фибри, които са изключително полезни за нашето тяло.

Като източник на енергия те са безполезни за организма, защото не могат да бъдат преработени, но спомагат за регулирането на храносмилането, нивата на кръвната захар и холестерола.

Въпреки че по-голямата част от плодовете съдържат прости въглехидрати, съдържанието им е ниско и освен това фибрите гарантират, че плодовете не оказват значително влияние върху нивата на кръвната захар. Ето защо плодовете са много по-здравословни от сладките.

За да оцените ефекта на храната върху повишаването на нивата на кръвната захар, имате това Система за гликемичен индекс създаден. Според тази система храните се класифицират в класове със стойности от 0 до 100 по отношение на това колко бързо и за колко повишават кръвната захар в сравнение с чистата глюкоза.

Например, храната с висок гликемичен индекс е бял хляб, който води до бързо покачване на кръвната захар. Необработените зърна имат нисък гликемичен индекс. Тялото обработва такива храни бавно, така че те осигуряват по-ниско и по-бавно повишаване на кръвната захар.

Системата за гликемичен индекс обаче има един недостатък - тя не отчита действителното количество въглехидрати в храната. Ето защо беше наречена нова система Система за гликемично натоварване, създадена и по този начин храната може да бъде включена по-реално според критерия за повишаване нивото на кръвната захар.

Например морковите имат висок гликемичен индекс, но изключително нисък гликемичен товар. Причината за това е, че морковите съдържат прости захари, които сами по себе си силно влияят върху повишаването на кръвната захар, но когато преценим, че процентът на захар в морковите е изключително нисък, осъзнаваме, че морковите всъщност са полезни за нашето тяло и особено се препоръчва за диабетици.

Здравословно хранене за всеки ден

Мисленето за това какво да готвите за семейството си всеки ден не е само главоболие понякога. Трябва да е свежо, здравословно и вкусно. Трябва да бъде и бързо в ежедневието, няколко пъти на ден - защото с три големи и две малки хранения ние сме оптимално снабдени с енергия, хранителни вещества, витамини и минерали.

Закуската, обядът и вечерята могат да бъдат малко по-големи, двете закуски между тях са предназначени за малки закуски. Хрупкав хляб със сирене например или ябълка и шепа ядки.

За да се използват жизненоважни хранителни вещества, протеини, мазнини и въглехидрати, е полезно да се консумират в определено съотношение. При здрави възрастни делът на общия брой калории е приблизително 15% протеин, 30% мазнини и 55% въглехидрати.

И трите градивни елемента са важни; в комбинация с витамини, минерали и микроелементи те изпълняват поддържащи живота функции. За да работи добре, най-добре е да ядете храната в достатъчно количество през целия ден. За здравословна диета в идеалния случай се нуждаете на ден:

6 чаши вода или 6 чаши неподсладен плод или билков чай
2 порции плодове
3 порции зеленчуци
4 порции тестени изделия, ориз, хляб или други зърнени продукти и картофи
3 порции мляко, кисело мляко, кварк или сирене
1 порция месо, риба или колбаси
4 супени лъжици олио, маргарин и масло

Тялото може да бъде снабдено с всички хранителни вещества, от които се нуждае, само чрез комбинация от различни групи храни. Растителните храни като зърнени храни, плодове и зеленчуци съдържат фибри, въглехидрати, витамини и минерали. Тялото получава висококачествен протеин от животински храни.

Тези, които спазват вегетарианска диета, получават протеини от мляко и млечни продукти, както и от бобови и зърнени култури. Клетките се снабдяват с незаменими мастни киселини чрез растителни масла.

Яденето на достатъчно плодове и зеленчуци е една от най-важните препоръки за здравословна диета. Ако искате да направите само една стъпка към здравословна диета, трябва да започнете с плодове и зеленчуци.

Тъй като плодовете и зеленчуците не са само нискокалорични пълнители, те съдържат и вторични растителни вещества, които трябва да предпазват тялото. Освен това плодовете и зеленчуците осигуряват витамини, минерали и водоразтворими фибри.

Здравословно хранене за възрастни

Що се отнася до здравословното хранене, възрастните могат да се придържат към десетте правила на DGE:

яжте разнообразно
много зърно и картофи
пет порции плодове и зеленчуци на ден
Мляко (продукти) ежедневно
Риба веднъж или два пъти седмично,
Месо, колбаси и яйца в умерени количества
По-малко мазнина
Захар и сол в умерени количества
много течност
Приготвяйте храната внимателно
Не бързайте и се наслаждавайте
Обърнете внимание на тежестта и продължете да се движите.

Между другото: Докато възрастните жени имат средно дневно изискване от 2000 - 2500 килокалории, когато са седнали, а мъжете имат дневно от 2500 - 3000 килокалории, енергийните нужди за възрастните хора са по-ниски поради намаляващата мускулна маса.

Още по-важно е възрастните хора да се уверят, че консумират богати на хранителни вещества здравословни храни, за да се избегнат едновременно симптоми на затлъстяване и дефицит.