Здравословни подправки, които трябва да ядете

Спомняте ли си историята „Сол в ястия“? Ако можех да го пренапиша, със сигурност щях да направя едно за подправките в ястия. Не мога да си представя дадена храна да не е обогатена от вкуса на подправките, които я допълват. Подправките също имат ползи за здравето. Нека ги открием заедно!

6 подправки, полезни за здравето

босилек Той е мощен детоксикатор, увеличава скоростта на метаболизма на токсините, е тоник на нервната система, има антибактериални свойства и намалява ревматичните болки, решава храносмилателни проблеми, ободрява функцията на черния дроб. Той е богат на витамини А и С, но също така съдържа желязо и калций. Босилекът може да се добавя към салати, сосове, тестени изделия, пържоли, дори в супи (домати).

джинджифил е чудодейна подправка, носи ползи за храносмилателната система (болки в корема и чревни газове), има противовъзпалителен ефект и подобрява кръвообращението, укрепва имунитета на организма (особено се препоръчва при настинки). Яде се суров, настърган и се добавя към салати, храни, дори десерти и напитки (джинджифилова лимонада).

мащерка съдържа тимол, антибактериално, антисептично и антиоксидантно етерично масло. Отличен като лек при инфекции на гърлото, бронхит, магарешка кашлица и възпаление. Той е отличен тоник, ободрява тялото, унищожава стафилокок и стрептококи. Вкусът му съвпада идеално със зеленчуци (боб, леща), пържоли, риба.

Канела консумира се в умерени количества (в големи количества може да стане токсичен), е чудесно средство срещу диабет и сърдечни заболявания, ободрява тялото, ускорява метаболизма, посочва се в диети, помага в борбата с мигрена. Консумира се предимно в десерти, но в ориенталската кухня се използва за приготвяне на месни ястия.

джинджифил е чудотворна подправка, носи ползи за храносмилателната система (болки в корема и чревни газове), има противовъзпалителен ефект и подобрява кръвообращението, укрепва имунитета на организма (особено се препоръчва при настинки). Яде се суров, настърган и се добавя към салати, храна, дори десерти и напитки (джинджифилова лимонада).

розмарин съдържа кофеинова киселина и розмаринова киселина, мощни антиоксиданти и противовъзпалителни вещества, които помагат за намаляване на възпалението, важен фактор при астма, чернодробни и сърдечни заболявания. Има благоприятни ефекти при безсъние, безпокойство, депресия. Вкусно за подправяне на пържоли (дивеч, пилешко, агнешко), но и в комбинация със зеленчуци (домати, тиквички, боб, картофи и др.). важно при астма, чернодробни и сърдечни заболявания. Той има благоприятни ефекти при безсъние, безпокойство, депресия. Вкусно за подправяне на пържоли (дивеч, пилешко, агнешко), но и в комбинация със зеленчуци (домати, тиква, боб, картофи и др.).