Здравословни менюта tabbouleh, за да запазите вкуса на лятото - Препоръчано - Дестинация Santé

Празниците приключват. Така че, за да си спомните някои летни вкусове, заложете на табуле. Лесен за приготвяне, свеж и балансиран, той може лесно да бъде отхвърлен. Намерете всички наши рецепти на www.ma-cuisine-ma-sante.fr.

менюта

Днес, ако ви кажат "табуле", ще си помислите за грис, пиле и други стафиди. Традиционно обаче ливанският табуле е доста зелен. Всъщност по същество се състои от магданоз, кориандър, прясна мента и ... булгур (а не грис).

Но традициите са предназначени да бъдат преразгледани. Така доматът отдавна е направил място за избор. Можете също да добавите цяла поредица храни, които искат само вашето добро: боб например, който е богат на желязо и магнезий. Но също така и шалот или лук, добре снабдени с витамини А, В и С, минерали и микроелементи. Можете също да добавите месо, за предпочитане постно, като пилешко. Какво ще кажете за риба? Като сьомгата например.