Здравословни менюта с прясно сирене, за да се обадите!

Козе сирене, фета, моцарела ... сирената са страхотни в летните ни салати. Кои са най-малко солените? Колко калории да преброите на 100 грама ?

менюта

Водещият млечен продукт на нашите летни салати, пресните сирена радват гурме небцето.

Нека започнем със звездата на лятото, моцарелата, която да нарежем на тънки филийки и да се плъзгаме между резенчета домат и да подправяме със зехтин. Ценен заради меката си текстура, Burrata от Puglia е още по-гладък. Биволът, направен от биволско мляко, оригинална рецепта, е много по-силен на вкус от по-често използваното краве мляко. Съдържащ малко мазнини, лактоза и холестерол, той е богат на протеини, калций, фосфор и витамини В1, В2 и В6. Бедно на сол, той е подходящ за балансирана диета при пациенти с хипертония. Общо 100 грама моцарела осигуряват 280 калории. Имайте предвид, че една топка от това сирене тежи средно 125 грама (300 kcal).

Сега да преминем към козето сирене. Последният осигурява 364 kcal на 100 грама. Сред сирената, най-малко богати на сол, козето сирене е добър запас от калций, но също така и от фосфор, селен, йод и витамини B2, B9 и A. Ако искате по-малко мазно сирене, предпочитайте пресната версия, по-богата на вода.