Здравословни менюта кисели краставички, малки, но силни на вкус
Знаете ли, че краставиците и туршиите принадлежат само на едно и също семейство, това на краставиците. Първоначално първите са били събрани, когато са узрели, докато вторите са били събрани много преди това. Днес се подбират много специфични видове, за да станат кисели краставички, а други краставици.
Туршията също има същите добродетели като братовчед си. Следователно тя е 95% вода, което я прави едновременно нискокалорична и освежаваща. Поне на хартия, защото тези методи за приготвяне и консервиране (в сол или оцет) отнемат донякъде тази последна полза. Всъщност, поради тази концентрация на натрий, хората, склонни към бъбречни или сърдечно-съдови заболявания, трябва да бъдат предпазливи от него. По същия начин субектите, чувствителни към стомашната киселинност, ще ограничат консумацията му и това поради оцета.
В кухнята, корепетитор по избор