Здравословни кръстоцветни зеленчуци без лекарства

Доказано е, че кръстоцветните зеленчуци са много здравословни. Тази група включва карфиол, зеле, репички, кольраби, броколи, китайско зеле или хрян.

Броколите са нискокалорични и изключително богати на витамини С, Е и К и фибри. Фибрите ни помагат да се чувстваме сити по-рано, така че приемаме по-малко калории. Всъщност той насърчава загубата на тегло.

Разпятията също са добри източници на фитонутриенти, които са съединения на растителна основа, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и минимизиране на развитието на рак.

Кръстоцветните зеленчуци също съдържат глюкозинолати. Те не само придават вкус и аромат на растението, но също така е доказано, че имат противоракови ефекти. Изследванията показват, че индоли и изотиоцианати, съединения, получени от разградени глюкозинолати, предпазват клетките от увреждане на ДНК, инактивират канцерогените и имат антивирусни и антибактериални ефекти.

---