Здравословни италиански тестени изделия се консумират от Gock според гастрономическия свят

В унгарското обществено съзнание макароните все още са равни на вида храна, която се угоява и същевременно се избягва, което причинява вина, когато се консумира. Чувам безброй пъти, особено от жени:

"- Юфка? Благодаря, не питам, защото угоявате!"

Повечето италиански сухи тестени изделия се приготвят от яйца без твърдо брашно. А консумацията на тесто от твърдо брашно е здравословна, защото:

Основният камък на здравословното хранене е, че трябва да покриете приблизително половината от калориите си от въглехидрати. Тестото ще ви осигури това.
Въглехидратите в тестото от твърдо брашно се освобождават бавно, така че има подхранващ, разграбващ ефект за дълго време, увеличава физическата и умствената ви способност.
Според италианската диета, най-често консумирайте тестени изделия с други здравословни съставки, като: зехтин, домати, зеленчуци, риба, сирене и цветни меса.
Италианските тестени изделия не угояват, ако ги консумирате на разумни порции, т.е. разчитайте на 10 dkg сухи тестени изделия на човек.
Твърдите макарони са отлична съставка, богата на витамини от група В и желязо, особено ако включите пълнозърнестия вариант във вашата диета. Той е с ниско съдържание на мазнини и без холестерол.
Консумирайки италиански тестени изделия, ще се доближите до здравословна средиземноморска диета. Важно е тестото да се прави със сос от месо през деня (за обяд), а за вечеря да се правят по-леки сосове за тестото от зеленчуци или риба.

Средиземноморска диета като диетична диета?

Всеки, който ме срещне лично, ще бъде изненадан: как мога да бъда толкова слаб? Ще разкрия „тайна“: не само аз, но и всеки член на семейството ми е свободен от проблемите, причинени от наднорменото тегло. Вярвате или не, не винаги съм бил толкова слаб. Имаше време в живота ми, когато вече натрупвах опасно излишни килограми, теглото ми се приближаваше до 100 кг. Днес височината ми от 190 см е свързана със 78 кг, дори за постоянно.

Не го рекламирам от врата до глава като панацея, но знам, че преминаването към различен хранителен навик от преди ми донесе очаквания резултат. Не зрелищно за една нощ, но измеримо, губех по 10 dkg няколко пъти на ден. И не само с мен, но и с всеки член на моето семейство.

Акцентът в нашата диета се промени. Не може да става въпрос за самосъжаление или глад. Диетата ни не е нито догматична, нито радикална. Просто е разумно. Наистина обичаме да се храним добре и вкусно. Нашият водещ принцип е да избягваме нездравословни съставки и храни. Ние обаче не използваме нищо, само защото е здравословно. Но не вкусно.