Здравословни и местни хранителни устойчиви тенденции; Щеше да знае
Анкета, публикувана в края на януари от Harris Interactive, хвърля светлина върху новите тенденции във френските хранителни навици.
Здравословната и местна храна изглежда се утвърждава като трайна тенденция и ние можем да се радваме на това, защото това поставя началото на истински поврат в манталитета. Изглежда, че все повече французи са се върнали от индустриалната храна.
Проведено в група от хиляда души (и с цялата предпазливост, която трябва да бъде наша, когато знаем как анкетите обикновено са извън целта), интересно е обаче да се наблюдава как връщането към органично, здравословно и местно население вече е реална тенденция. Тенденция, която носи само името, защото всъщност е по-скоро връщане към източниците, далеч от индустриализираната диета, бедна на хранителни вещества, но и на етиката. Тенденция, която много от нас, всички поколения заедно, носят ежедневно.
Здравословната, местна храна е началото на по-здравословното мислене и социалната организация
Като гласуваме с нашата кредитна карта, като се съгласим да платим правилната цена и като се научим да преоткриваме удоволствието от здравословната храна за вашето семейство, прекарвайки малко време в кухнята, ние правим разлика. За нашето здраве, това на нашите деца, но и за да могат всички, които работят, за да ни хранят, да спрат да се задушават под натиска на супермаркетите или да умират от рак, защото те са първите изложени на пестициди. Здравословната, местна храна е началото на по-здравословното мислене и социалната организация. Храната е в основата на това кои сме, какво избираме да осигурим на клетките на нашето тяло и първата връзка между мъжете. Така че нека продължим да го оценяваме, да му дадем мястото, което заслужава и ще успеем да променим настоящата система, която тотално го е повредила.
Благодаря на всички онези, които, макар да не са нито по-богати, нито непременно по-информирани от другите, просто намират за логично да спрат тази модерна лудост по храната.
Благодаря ви за света, който помагате да създадете
Оставям ви резюмето, изготвено от Harris Interactive, и можете да видите пълния документ в pdf версия точно по-долу.
Хранителни практики сега и в бъдеще
По-добра информация, здравна безопасност, качество и връщане към основите: 4-те ключови предизвикателства за утрешните потребители
Какво да запомните от това проучване ?
1 - Потребител в търсене на по-добро хранене
Французите имат силна връзка с храната и особено с готвенето. По този начин 22% се обявяват за експерти/междинни експерти, а 17% вече са участвали в готварска работилница.
71% използват интернет, за да научат повече за храната
Голямо мнозинство (71%) използват Интернет за информация относно храната. 61% използват сайтове за хранителни рецепти, 25% използват блогове за храни, а 11% използват потребителски форуми или сайтове за обществено здраве.