Здравословни храни, които могат успешно да заместят месото

Яжте ябълка, докато се разхождате! Глътка от тази закуска ще изисква собствена консумация от 300 килокалории

могат

Но така ни извая природата: да тичаме след храна и да се храним. изправени, докато се движите, сурови и пълнозърнести храни. И ако е възможно, бъдете предимно зеленчуци. Достигнах до тях най-лесно, през периода, когато бяхме ловци. Ето защо лекарите препоръчват над 80% от ежедневната храна да съдържа зеленчуци и плодове.

Една килокалория от плодове или зеленчуци, събрани от естествената среда, изисква огромни метаболитни усилия - 300 килокалории. Поради тази причина преди няколко хиляди години нямаше хора с наднормено тегло. Хапнахме, но също. бягане. С огъня открих, че и храната може да се готви. Повече калории наведнъж и по-ниска метаболитна консумация за тяхното храносмилане.

Използването на огън ни позволи като вид да се развиваме. През този век обаче загубихме контрол, поне от страна на храненето, с предимно преработена храна. Грабнете, твърде много наднормено тегло, твърде малко хранителни вещества в чинията.

Даяна Лупа се застъпва за връщане към хранителния навик, записан в гените на всички. 80% от дневната консумация трябва да бъдат сурови зеленчуци и плодове, зърнени култури и бобови растения. Тя е станала вегетарианка, но не защитава чинията. украсена с растения. Но, първо, за естествените, пълноценни храни:

Прочетете също

„Можете да се откажете от белия бор и да ядете пълнозърнест хляб, това вече е голяма крачка напред и със сигурност ще го почувствате“, казва тя. Други примери: печен картоф вместо пържен. Зряла царевица вместо царевичното нишесте, присъстващо в повечето преработени сладкиши.

За тези, които избират само вегетарианска храна, основният страх се върти около протеините. Мога ли да ги застраховам? Протеинът заема половината от всяка клетка в човешкото тяло. Тялото изгражда оптимално с това макро-хранително вещество в храната. Месото, сиренето, яйцата съдържат пълен протеин - тоест всичките 20 аминокиселини. Нито едно растение, от друга страна, не ги интегрира. Въпреки това, използвани в умни комбинации, те обръщат ситуацията в своя полза. Успявам да съставя пълен протеин.