Здравословни диети

Всички искаме да поддържаме здравословна диета и искаме да бъдем млади възможно най-дълго. Ето как да го сглобите за здравословна диета.

Както всеки петък, под надслов „Здравословни диети“ представяме нова диета: диетата против стареене, създадена от двама изследователи на храни Клайв Маккей и Леонард Мейнард и приложена от Рой Л. Уолфорд.

Най-странните диети

Произходът на диетата против стареене

Диетата против стареене намалява приема на калории с 30, до 50% от препоръчаната доза, за да се увеличи продължителността на живота с 30%. Идеята идва от изследователите на храните Клайв Маккей и Леонард Мейнард, професори от университета Корнел в САЩ. Въпреки че идеята им хрумна през 1930 г., едва през 1935 г. бяха публикувани първите проучвания върху морски свинчета. Установено е, че групата морски свинчета, при които приемът на калории е намален, компенсирайки диетата с достатъчно витамини, минерали и други основни хранителни вещества, живее с 30-40% по-дълго от морските свинчета, които не са спазвали тази диета. Оттогава са проведени над 2000 проучвания, предимно върху животни.

Изследванията на двамата бяха продължени от патолога Рой Л. Уолфорд от Калифорнийския университет. През 1986 г. той публикува книгата Диета от 120 години, която преиздава през 2000 г. - Отвъд диетата от 120 години.