Професионални гимназии в Бремен, специализирани в храненето
Специализация по хранене
Професионалната гимназия, специализирана в храненето, предоставя на учениците, интересуващи се от наука, добра основа за курсове като хранителни науки, хранителна медицина, хранителна химия, инженерни курсове по храни и биотехнологии, както и съответни курсове за обучение на учители и за чиракуване в хранително-вкусовата промишленост, в биологично-технически лаборатории в Потребителски и хранителни съвети, в столове, санаториуми, напр. Б. като асистент по слайдове.
Профилно хранене
Предмет: Хранене
Основни предмети: Биология или химия, обработка на информация и хранене като практически предмет.
Какво има в нашата храна? Мазнини - (Ge) важни хранителни вещества? Кое е по-здравословно - соева напитка или мляко? Защо германците стават все по-големи и по-големи? Има ли идеална диета? Хранителни добавки - хапчета или чушки? Био или генетична храна? Какво представляват пробиотичните храни и как те влияят на нашия организъм?
Това са само няколко от многото въпроси, които много хора, независимо дали са млади или стари, си задават все по-често през последните години. Този профил е за връзката между храненето и благосъстоянието, здравето и производителността на индивида и цялото население. За това навлизаме по-дълбоко в материята. Учебното съдържание от предметно хранене на високо ниво е свързано, също практически тествано и изследвано, с хранителна практика, биология и обработка на информация и други предмети. Това осигурява добра основа за всеобхватни задачи, които често се разглеждат в проекти.
Днес в университета или на работното място, освен техническата квалификация, се броят и така наречените социални умения като умения за работа в екип и сътрудничество и така наречените методически умения. Това се подкрепя от предимно преподаването в клас и работата по проекти.