Здравословни черва - чревно здравословно хранене част 2 Червата - нашето второ
Принос на гост от Andrea Maurer, магистър.
Всички са се сблъсквали с изречения като следното: „Какво казваш за това в червата си?“ Или „Слушай стомаха си!“.Ясно е, че това означава нашата интуиция, нашето спонтанно телесно усещане. Но в какво се състои „усещането за червата“?
Мястото, откъдето идва чувството ни за червата, известно още като чревния мозък или ентеричната нервна система (ENS), е вторият по големина нервен клъстер в човешкото тяло с около 100 милиона нервни клетки. ENS е независима част от автономната нервна система и е единственият орган, способен да поддържа функциите си дори в изолирано състояние и по този начин независим от централните нервни влияния. ENS е структурно и функционално подобен на нашия мозък.
За да се поддържа „комуникация“ в рамките на ENS, ентеричните нервни клетки се синтезират чрез 25 различни предаващи вещества. Всички невротрансмитери, които съществуват в централната нервна система, също могат да бъдат открити в ентералната нервна система. Например, нашият „коремен мозък“ е дом на над 90% от „хормона на щастието“ серотонин и други важни невроактивни невротрансмитери като GABA, допамин, адреналин и много други. .
Още в древността хората са осъзнавали връзката между диетата и емоционалното и психическото благосъстояние. Цитатът "Смъртта седи в червата", измислен от Хипократ, който се смята за "баща" на медицината, сега се радва на еволюционен ренесанс. Конвенционалната медицина вече е запозната и с факта, че „вкусното черво“, известно още като „течащо черво“, е причина за множество хронични заболявания като автоимунни заболявания, сърдечно-съдови заболявания и рак.
През последните години обаче има и все повече научни доказателства за пряка комуникация между червата и мозъка. Интересна е и посоката на връзката между червата и мозъка.
Кажете и напишете 90% от комуникацията преминава от червата към мозъка, мозъкът изпраща само 10% от информацията към червата! Нашите черва комуникират с мозъка ни или чрез ентералната нервна система, или чрез свързаната с червата имунна система. В комуникацията между червата и мозъка могат да участват както съставките, така и консистенцията на храната и различни сигнали от чревните бактерии (структурата на които от своя страна зависи от състава на приеманата храна). Чревните бактерии комуникират помежду си и с тялото ни чрез различни сигнали. В зависимост от това как „са“ чревните бактерии, те отделят определени сигнални вещества.
Има многобройни научни изследвания в двете посоки - от една страна, тези, които доказват, че непокътнатата чревна флора има много положителен ефект върху психичното благосъстояние, от друга страна, тези, които доказват, че нарушена чревна флора многобройни психични дисбаланси като депресия, тревожни разстройства, болестта на Алцхаймер и т.н. може да допринесе. Монокаузална връзка обаче може да бъде изключена. В моята психологическа оценка в модела за развитие винаги трябва да се включват и други релевантни фактори в допълнение към диетата като упражнения, психическо състояние и енергиен статус.
Ако това не е ясно доказателство, че чревната флора може да контролира нашите емоции?!
По положителни и отрицателни начини ...
Например, научно изследване на Калифорнийския университет показа, че прилагането на пробиотици може да намали интензивността на емоционалните реакции. Участниците в проучването, които са консумирали пробиотици в продължение на един месец, са се оказали по-устойчиви на стрес, по-малко податливи на безпокойство и по-спокойни от тези, които не са получавали никакви пробиотици. Следователно пробиотиците могат да влияят на различни области на мозъка, включително тези области на мозъка, които участват в обработката на емоции и сензорни впечатления.