Здравословни алтернативи на захар Стевия, сироп от агаве; Ко
Търсите алтернативи на захарта? Ще ви покажем как можете да замените конвенционалната захар по здравословен и понякога дори нискокалоричен начин!
Отдавна е известно, че рафинираната захар не е полезна за нашия организъм и дори му вреди. И тъй като осъзнаването на здравословното хранене нараства, алтернативите за захар са по-търсени от всякога.
Дори тези, които се хранят според принципа на ниско съдържание на въглехидрати или чисто хранене, се чудят кои здравословни и нискокалорични алтернативи на конвенционалната захар са на разположение. В края на краищата вкусовите ни рецептори са насочени към сладкото и никой не иска да прави изцяло без сладки неща. За щастие това не е необходимо, тъй като съществуват много супер вкусни - но здравословни - алтернативи на захарта, които ни помагат да намалим консумацията на захар!
Сладките неща ви правят щастливи
Дори при диета с ниско или бавно въглехидрати, сладките не се пренебрегват. В крайна сметка нищо не ви прави по-щастливи от вкусен десерт, с който се почерпяме веднъж или два пъти седмично. С това се възнаграждаваме до известна степен. Поради тази причина десертът наистина трябва да ни задоволи и да ни зарадва - той не работи без сладкия вкус.
Мед, кленов сироп, стевия и Ко: Колко калории имат общите алтернативи на захарта?
Вместо нормална захар, по-добре изберете здравословни алтернативи. Те имат значително по-малко калории и повече положителни ефекти върху тялото ни, отколкото захарта на маса (приблизително 380 kcal на 100 g). Тъй като конвенционалната захар насърчава, наред с други неща, сериозни заболявания като диабет тип 2, затлъстяване и високо кръвно налягане.
За да можете да игнорирате бялата захар в бъдеще, ето най-важните алтернативи на захарта и техния брой калории с един поглед:
Захар от кокосов цвят: приблизително 380 на 100 g
Тази алтернатива на захарта се получава от кокосовия палмов цвят. Кокосовият цвят обаче има много калории - затова я използвайте пестеливо. Между другото: Ако се използват други палмови цветове, този вид захар се нарича палмова захар.
Агаве сироп: приблизително 310 калории на 100 g
Агавеният сироп има лек вкус на карамел и се прави от сока на мексиканските агави. Това се отвежда директно от растението и се сварява до сироп. Естественият подсладител е богат на минерали и микроелементи и е чудесен за подслаждане на кремове.
Мед: приблизително 300 калории на 100 g
Медът е здравословна алтернатива на захарта, тъй като има малко по-малко калории от захарта (захар: 387 калории на 100 g). Въпреки това, той не е лек сред подсладителите.
Здравословните съставки, съдържащи се в златния натурален продукт обаче са по-важни от спестяването на калории. Медът е богат на витамин С, витамин В, калций, калий и магнезий. Освен това се казва, че пчелният сок има антибактериален ефект, поради което често се използва като домашно лекарство, например при болки в гърлото.
Сироп от захарно цвекло: приблизително 290 калории на 100 g
Много хора познават сиропа от захарно цвекло като разпространение под името цвекло билка. Тъмният сироп също е наистина добър като добавка към дресингите за салати (идеално се съчетава с балсамов оцет) или към овес за една нощ. Сиропът също е чудесен източник на желязо и магнезий.
Дати: приблизително 280 калории на 100 g
Друг чудесен и преди всичко здравословен начин за подслаждане на десертите са фурмите. 100 г фурми имат 282 калории. В началото звучи много, но за вкусна сладост не ви трябват повече от 3 дати. Ориенталските сушени плодове са идеални за кремове или кисело мляко. Просто сложете в блендера и пасирайте на ситно. Като алтернатива можете да използвате и други видове плодове, като зрял банан, за да го подсладите.
Кленов сироп: приблизително 260 калории на 100 g
Що се отнася до нискокалоричните, кленов сироп е тайната звезда сред естествените алтернативи на захарта. Можете да спестите 35 процента от калориите, ако ги използвате вместо захар. И не само това: кленовият сироп всъщност съдържа повече здравословни съставки от меда. Можете да използвате кленов сироп за подслаждане на класически палачинки, но също така и на други сладкиши или кремове.
Ксилитол: приблизително 240 калории на 100 g
Ксилитът се използва вместо трапезна захар в много десертни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Ксилитолът, наричан още ксилитол или брезова захар, е захарен алкохол. Тъй като се произвежда по естествен път, този подсладител може да се използва по-добре от синтетичните подсладители.
Предимството на ксилитола: Вкусът му е почти като нормалната захар, почти няма влияние върху нивото на кръвната захар, а също така има ефект на грижа за зъбите. Спадът: Ксилитолът е много по-скъп в сравнение с трапезната захар.
Забележка: Домашните любимци никога не трябва да ядат продукти, които съдържат подсладители като ксилитол!
Стевия: приблизително 5 калории на 100 g
Ако искате да се насладите на сладкиши без съжаление, не можете да избегнете стевия. Листата на растението, което идва от Южна Америка, имат дори по-сладък вкус от нормалната захар, но нямат калории и освен това не причиняват кариес. Звучи фантастично! Но стевията има един улов: билковият подсладител има необичаен, леко горчив послевкус, който можете да опитате.
Бакшиш: Най-добре стевията да се тества върху палачинки. Първо добавете чаена лъжичка към тестото и запържете палачинка, за да проверите степента на сладост и вкус. След това добавете още стевия на прах, ако е необходимо.
Важна забележка в края: Активният начин на живот с балансирана диета и много упражнения все още е най-добрият начин да поддържате форма и да постигнете или поддържате здравословно тегло.