Здравословни алтернативи на овесените ядки, които са FOODLUX
Написано от
Най-четени
Последна актуализация: 16 април 2020 г.
Овесена каша - много популярна и здравословна храна, която преживя огромна маркетингова тенденция през последните години.
Но наистина ли овесените ядки са толкова здравословни, както винаги казват? В тази статия ще ви покажем здравословни алтернативи на овесените ядки, които също можете да включите във вашата диета.
За кого всъщност имат смисъл алтернативите на овесените ядки?
Ако овесените ядки ви причиняват алергични реакции или други симптоми на непоносимост към храна, време е да помислите за здравословна алтернатива на овесените ядки.
Много нисковъглехидратните люспи са идеални като част от диетата. Ако съзнателно ядете диета, богата на протеини, за да изградите мускули специално по време на спорт и тренировки, ще бъдете най-добре подкрепени от особено богати на протеини житни люспи. Имате ли много време сутрин или закуската ви е готова бързо?
Овесените ядки не са идеално хранене за всички. Слава Богу, има много алтернативи с еднаква стойност. (Източник на изображението: 123rf.com/47108913)
Някои люспи отнемат много време за приготвяне, а други също са чудесни за бърза закуска.
Има голям избор, а ето и някои алтернативни житни люспи.
Какви здравословни проблеми могат да причинят овесените ядки?
Счита се, че овесените ядки са с ниско съдържание на глутен и всъщност са добър избор, ако имате проблеми с яденето на храни, които съдържат глутен.
По време на прибиране и преработка обаче овесът често влиза в контакт със зърнени култури, съдържащи глутен, и в крайна сметка глутенът попада в овесените люспи.
Глутенът може да причини газове, диария и повръщане при чувствителни хора. Хората с непоносимост към лактоза не могат да понасят каши, приготвени с мляко и овесени ядки.
Алергичните реакции към овесени люспи се предизвикват най-вече от протеина или съдържанието на глутен в овеса.
Това са здравословни алтернативи на овесените ядки
Дори и с непоносимост към овес, не е нужно да минете без вкусни и здравословни зърнени закуски. В допълнение към класическите овесени люспи, има много други вкусни житни люспи, които могат да бъдат приготвени също толкова гъвкави.
Има здравословна алтернатива на овесените ядки за всеки вкус. Можете да опитате нещо ново и може би ще намерите тук новите си любими люспи благодарение на нашите описания.
Богати на протеини люпинови люспи
Лупините принадлежат към групата на бобовите растения, като грах и боб. Това ги прави богат източник на протеини в диетата. По-специално спортистите оценяват богатите на протеини люпинови люспи като здравословна алтернатива на овесените люспи.
Ако имате непоносимост към соя, лупините също са чудесна заместителна храна.
Публикация, споделена от Corinna (@ corinna.schaefer) на 3 август 2018 г. в 12:35 ч. PDT
Лупините съдържат малко мазнини и нисък процент на въглехидрати. Вие също така насърчавате фигурна диета. Лупиновите люспи не съдържат глутен. Тъй като лупинът се отглежда и в Германия, те са сред регионалните и екологично чисти храни.
По-рано лупините имаха леко горчив вкус. Тези горчиви вещества бяха отгледани с течение на времето и когато ядете люпинови люспи, вече не можете да ги вкусите.
Киона
Quiona е много модерна с хора, които се грижат за храненето и се смята за суперхрана и протеинова бомба.
Той осигурява на тялото ви много магнезий, калций и желязо, което го прави здравословна алтернатива на овесените ядки. На сутринта можете да го приготвите като вкусна каша и да я пречистите с плодове, мед или сироп от агаве.
Подобно на овесените ядки, Quiona може да се вари директно в горещо мляко и да се разбърка в кремообразна каша. Леко ореховият му вкус се съчетава с много каши съставки.
Ако оставите quiona да къкри в млякото, докато поеме цялата течност, ще получите фин пудинг quiona.
Quiona винаги трябва да се измива под течаща вода преди приготвяне. Това улеснява премахването на естествено присъстващите горчиви вещества.
Просо люспи
Просо люспи се състоят от пресовани и след това просо зърна просо. Те се използват по много начини в кухнята. Здравословната алтернатива на овесените ядки насърчава балансирана диета.
Това е една от основните храни, които имат положителен ефект върху чревната флора и могат да предотвратят прекалено подкисляване на стомаха.
С високото си съдържание на желязо просото осигурява на вегетарианците и веганите добър източник на желязо. Просото не съдържа глутен и е толкова богато на протеини, колкото пшеницата. По принцип страдащите от алергии понасят много добре просото.
Следователно просоните люспи също са здравословна алтернатива на овесените люспи за хора, които са особено чувствителни към храната.
След отваряне на опаковката, просоните люспи трябва да се държат на хладно и сухо и да се консумират възможно най-скоро. В противен случай те могат да миришат неприятно и след това вече нямат добър вкус.
Оризови люспи
Ако обичате оризов пудинг, оризовите люспи са много вкусна и здравословна алтернатива на овесените люспи.
Те се получават от беленото оризово зърно. Оризовите люспи се приготвят по-бързо и по-лесно от класическия оризов пудинг. Следователно те са идеални и за вкусна, затопляща каша за закуска сутрин.
Оризовият пудинг е вкусна алтернатива на овесената каша. (Източник на изображението: 123rf.com/28582192)
Можете да прецизирате кашата, направена от оризови люспи, точно както добре познатия оризов пудинг с много вкусни съставки или просто с канела и захар. Оризовите люспи също се понасят добре от хора с чувствителен стомах.
Оризът е част от нежната и лека диета. Оризовите люспи ви предлагат пълноценна закуска, която осигурява на тялото енергия, без да се натоварва прекалено много.
Семена от чиа
Семената от чиа се състоят от около една трета мазнини. Една от съдържащите се в него мастни киселини е особено ценна за човешкия организъм. Тялото го използва, за да образува така наречените омега-3 мастни киселини, които иначе могат да бъдат усвоени само чрез ядене на риба.
Освен всичко друго, омега 3 се счита за противовъзпалително и насърчава здравословните нива на холестерол.
Благодарение на специалните си свойства, семената от чиа са здравословна алтернатива на овесените ядки.
Съдържа повече от 16 грама протеин на 100 грама семена от чиа и по този начин осигурява ценен източник на протеини за вашата диета. Семената от чиа се разбъркват в мюсли, кисело мляко, пудинг и други ястия.
Можете също така да поръсите семена от чиа върху някои нарязани плодове или върху хляб с крема сирене. Това означава, че тази храна е идеална и за движение.
Със семена от чиа можете лесно да надстроите закуска в хотела или в столовата.
Соеви люспи с ниско съдържание на въглехидрати
Соевите люспи имат особено ниско съдържание на въглехидрати. Това ги прави здравословна алтернатива на овесените ядки, и то не само за диабетици.
Ако искате да спестите въглехидрати на закуска, соевите люспи са добър избор. С високото си съдържание на протеини, те се ядат и от спортисти, които искат да изградят мускули.
Вкусът на соевите люспи е леко орехов и напомня на зърнени. Това прави соевите люспи лесни за комбиниране с много други съставки. Можете да ги приготвите с всички видове мляко, но можете да ги сервирате и със сокове или плодови пюрета.
Вашата закуска от соеви люспи ще остане с ниско съдържание на въглехидрати, ако се справите без сладост или други въглехидрати в съставките.