Здравословната храна не е за всеки! След намалението на ДДС органичните и традиционните храни ще го направят
Вместо да вземат решения, за да помогнат на обикновения човек да се храни по-здравословно, политиците предпочитат да вземат повече популистки мерки, като същевременно блокират закони, които наистина биха могли да повишат качеството на храната на рафта. Резултатът: хиляди румънци се разболяват и умират всяка година, защото слагат на масата храни, заредени с токсични добавки.
Ziare.vom ще представи подробно през следващия период подробности за ефектите, които вредните решения, взети от правителството и парламента, в областта на хранителната индустрия, имат върху румънците.
Например в обяснителния меморандум към проект за спешна наредба правителството признава, че в Румъния броят на затлъстелите деца се е удвоил през последното десетилетие. Освен това - от всички държави в Европейския съюз - само в България годишно умират повече хора поради болести, отколкото у нас. И тази ситуация - казва изпълнителният директор - показва това „необходимо е да се вземат спешни мерки на национално ниво, за да се насърчи консумацията на висококачествена храна“.
Очевидно правителството е право. Проблемът е, че - вместо наистина да насърчава консумацията на по-здравословни храни - досега той само се е похвалил, че ще го направи. По-конкретно, на заседанието във вторник тя прие спешна наредба, която ще намали ДДС от 9% на 5% за биологични продукти, за традиционни и за тези от планинските райони. За съжаление намаляването на данъка няма да доведе до постоянно намаляване на забранителните цени на тези храни, както обясниха за Ziare.com няколко производители. С други думи, дори след приемането на спешната наредба, за преобладаващото мнозинство от румънците, всички храни с много Е ще останат основни.
Какво представляват органичните и традиционните продукти и защо са скъпи
Органичните, традиционните и планинските храни имат едно общо нещо: трудно се набавят, при строги условия и без химически и вредни добавки.
В случая на биологични продукти, например, производителят трябва да получи в рамките на няколко години сертификати за качество на обработваемата земя, за отглежданите животни и за преработените храни, които пуска в продажба. В момента в Румъния има само няколкостотин производители, които имат тези сертификати. Някои отглеждат зърно и плодове и ги продават, други отглеждат животни и продават месо, а трети преработват култури и месо и продават готови продукти. За съжаление - и поради много строгите условия на работа - в момента само около една пета от органичните продукти на нашия пазар се произвеждат в Румъния, а останалата част идва от внос.
Традиционните продукти, от друга страна, се получават от местни продукти, без добавки и по стари местни рецепти. Съгласно закона на производител не е позволено да получава повече от 150 килограма традиционни храни на ден.
Храната от планинските райони, от друга страна, се получава в планинските райони, или от местни съставки, или от някои, донесени от подобни места. С други думи, тези продукти са естествени и се получават далеч от замърсената околна среда на големите градове.
За съжаление на обикновения румънец, това означава, че както биологичните, така и традиционните продукти (общо 684 в страната) и тези в планинските райони (само 83 на брой) са скъпи.
Например, килограм колбаси, получени промишлено, струва 16-18 леи. Вместо това същото количество колбаси, сертифицирано като традиционен продукт, струва поне двойно. Био яйцето струва в големите магазини 1,3 леи, при условията, при които цената на пилешкото яйце, отглеждано в батерии и хранено с генетично модифицирани растения, не скача с 0,5 леи. По същия начин килограмът мед, който не е сертифициран като биологичен продукт, струва около 25 леи, докато биологичният мед не се дава с по-малко от 80-90 леи на килограм.!
Въпросът е: до колко ще бъдат намалени тези еко, традиционни и планински продукти от ставката на ДДС - след намаляване на ставката на ДДС до 5%, за да може все още румънецът да си ги позволи? Ето какво казват производителите.
Колкото по-нисък е ДДС, толкова по-евтин е продуктът на рафта
От 684 традиционни румънски продукта, 7 са произведени от фермера от Галац Стефан Друйка. Сред тях е овчарска пастърма, вид барабан, наречен "на Игнат", извън закона котлет "на Замфир", но и колбаси "Tataia Gica".
Тъй като се получават по традиционни процеси и без добавки, продуктите са по-скъпи от фабричните. И те няма да бъдат значително по-евтини, след приспадане на ДДС, обясни фермерът Ziare.com.
"От моя гледна точка всяко намаление на данъците е добре дошло. Защо? Защото много нелегални производители могат да бъдат насърчавани да станат законни, тъй като данъчните разходи падат.
Що се отнася до намалението на цената на рафта, то ще бъде пропорционално на намалението на ДДС. Ако ДДС намалее с 4%, тогава мисля, че цената на продукта ще намалее с поне 3% ", обяснено за Ziare.com Стефан Друйка.
С други думи, ако един килограм традиционни колбаси сега струва, да речем, 39 леи, след намаляване на ставката на ДДС, цената ще намалее само с 1,17 леи и ще достигне 37,83 леи! Трудно е да се повярва, че подобно почти незабележимо намаление би улеснило достъпа на румънците до традиционните продукти.
Какво всъщност поискаха и какво избраха производителите от правителството
Калин Матиас получава в окръг Алба традиционни хлебни изделия. Да, един от асортиментите - наречен пита де Сантимбру - също е органичен. И този производител - който е и председател на федерация от фермери, които произвеждат традиционни храни - вярва, че намаляването на ставката на ДДС няма да направи продуктите значително по-евтини.
"За развитието на селските райони намаляването на ДДС е добро, защото производителят все още има малко пари, за да инвестира. Ако намалението на ДДС ще намали цената на продукта на рафта? Може би да, пропорционално. Данъкът е намалял с 4%, цената също намалява. При цена от около 40 леи за килограм колбаси цената би била почти 2 леи.
Всъщност помолихме министър Теодоровичи да намали ДДС до 0%. Той ни каза, че не може да падне под 5%, че това е минималната граница в ЕС.
Добре, казах. И тогава предложих да реша други проблеми. Например това при влизане в супермаркета. В този момент супермаркетът ми продава 3000 леи и от тези пари ми отнема 1400 леи. И не ми се струва правилно. Искам да се откажа. Поискахме да намерим решение тук.
Често ходим в министерството да говорим, нали знаете. За този закон обаче дискусията се проведе едва в петък, няколко дни преди издаването на наредбата. Това би било вече направените книги, така да се каже. Поискахме много други неща. Но поне този път не би могло да бъде. " каза Калин Матиас за Ziare.com.
Който купува традиционни продукти днес, не ги избира по цена
Gica Neamtu е първата, която започва да произвежда в Яш традиционни храни, сертифицирани от Министерството на земеделието. С течение на времето той успя да наложи на пазара традиционна марка патладжан и поничка, но също така и една от зеленчуци от геби и гъби и една от сладко от зелени орехи.
„От моя гледна точка това намаление на ДДС не е задължително да повлияе на крайната цена. И нека ви кажа защо.
Цената на нашия продукт се влияе преди всичко от разходите със суровината (съставките на продукта - бел. Ред.) И от комуналните услуги. И те са се увеличили спрямо миналата година. При тези условия е много възможно намаляването на ДДС - иначе добре дошло - да не доведе непременно на клиента допълнителен финансов комфорт.
След това има още една особеност: ние доставяме в малко по-елитни магазини, които обикновено имат малко по-високи цени. Да кажем, че бих положил усилия и бих доставил бурканчето с лют пипер, например, за 10 леи. В магазина цената достига 20 леи. Защо? Защото има клиенти, които оценяват качеството на продукта и които биха го купили на тази цена. ", каза Гика Неамту за Ziare.com.
Президент Ромалимента: Тук има известно укриване.
Президентът на федерацията Romaalimenta, Сорин Минея, казва, че намаляването на ДДС върху биологичните и традиционните продукти няма да увеличи покупателната способност на румънеца. Вместо това може да причини редица проблеми.
"Нека помислим за биологични продукти. Съжалявам, че трябва да кажа на управляващите, но в ЕС, ако намалите ДДС върху продуктите в страната, го намалявате върху подобни, които донасяте от вноса. 80-90% от биологичните продукти идват от внос и след това, което правим, субсидираме вноса?
След това нека вземем сегмента на традиционните продукти. Какви са те, според румънското законодателство? Има храни, произведени в малки количества, в производствената система, в работилници. Цеховете обаче нямат ДДС. Така че въздействието може да бъде нула.
И дори да не беше. Наличието на храни с различен ДДС, установени съгласно критерии за качество - които и без това са субективни - ще бъде сложно и ще доведе до укриване на данъци.
Видяхме, че се говори за намаляване на ДДС „по цялата дистрибуторска верига“. Това означава, че ДДС се намалява и при закупуване на суровини. Или, ако купя месо с намален ДДС до 5%, ще го направя само традиционни продукти? Кой да гарантира? Може ли някой да ме провери? Не!
Освен това всички продукти, за които говорим, са в луксозна ниша и имат високи цени. И цената намалява, поради намаляването на ставката на ДДС, ще бъде малка. В никакъв случай те няма да позволят на бедния румънец да се наслаждава на продукти, които дори и по-бедните не могат да си позволят.
Дори не знам как са взети тези решения. Не съм чувал за консултации с хранителната индустрия. Например никой не ме помоли да ги обясня. Това е такова зеле, в което се смесва органично с традиционното, без конкретни критерии. ми мирише така, да се върти. ", Сорин Минея разказа Ziare.com.
С други думи, спешната наредба, приета от кабинета "Данчила" преди няколко дни, няма да е от полза за обикновения румънец, който така или иначе няма да си позволи органична, традиционна и планинска храна.
В следващия епизод, Ziare.com ще ви разкаже за начина, по който властите блокират закон, който - без да предполага поевтиняване на луксозните продукти - може да даде на румънеца много по-здравословна диета за много кратък период от седмици или месеци.
Статията е част от кампанията Ziare.com Знаеш какво ядеш? - информационна и осведомяваща кампания за важността да знаем какво ядем и въздействието, което някои храни или съставки имат върху нашето здраве.
Защо е важно на всеки продукт да има четлив списък на всички съдържащи се съставки, но също така и с всеки друг елемент (вид обработка, опаковка и т.н.), който може да повлияе на здравето ни?
Какво означават съставките или споменаванията на етикета? Какво казват изследванията за въздействието на различните храни или съставки върху здравето? Това са въпроси, на които ще отговорим в тази кампания.
Ако имате въпроси или искате да съобщите за нередности, които срещате в магазините, в които пазарувате, изпратете имейл до [email protected] .
Бъдете част от тази кампания, която се застъпва за здравословен живот!