Здравословната храна може да бъде вкусна

Следователно предизвикателството е да успеем да дадем на здравословната храна положителния имидж, който в момента няма.

бъде

Повечето европейски потребители (80%) смятат, че е трудно да има здравословна диета. По този въпрос, Отношението на потребителите към храната, храненето и здравето разпита повече от 14 000 души в Европейската общност в проучване. Според професор Майк Гибни, координатор на проекта, „помагането на хората да имат положителна представа за здравословното хранене е предизвикателство за диетолозите“. И за него „този момент е от решаващо значение, ако искаме да подобрим храната“.

Най-често срещаните препятствия

Липсата на време (нередовен график на работа и забързано темпо) като цяло пречи на придобиването на здравословни хранителни навици. По-младите и активните хора се чувстват твърде заети, за да преминат към по-здравословна диета. По-специално, 15-34-годишните вярват, че здравословното хранене върви ръка за ръка с влошаване на вкуса. Те не са склонни да се откажат от любимите си храни за по-здравословни храни, които намират за по-малко привлекателни. По-голямата част от анкетираните вярват, че здравословната храна е трудна за получаване и че трябва да полагате големи усилия. Те не искат да бъдат притеснявани и това е една от бариерите, най-често цитирани от респондентите.