Здравословна закуска в училище
Правилното хранене е важен въпрос не само за възрастните, но особено за децата. Въпреки че семействата се хранят по-здравословно, отколкото някои диетолози предполагат, все още има много области, в които има много наваксвания.
Вече няколко години училищните закуски са в центъра на вниманието. Австрийското министерство на здравеопазването и социалните осигуровки се опитват да обучават хората в това отношение, но и със специфични съвети. Например, много родители дори не са наясно, че така наречените „детски продукти“ са истински мазнини и захарни бомби. На други им липсва брилянтната идея как могат да направят плодовете и зеленчуците вкусни за младите. По принцип, колкото повече родители знаят за здравословното хранене, толкова по-лесно ще им бъде да въведат разнообразно меню, подходящо за деца.
Проблемна зона с наднормено тегло
Възрастните и децата имат още едно общо нещо, което не е много приятно: тенденцията да наднормено тегло. Австрийският доклад за храненето показва значително увеличение на наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците на възраст 7-14 години за 2012 г. В сравнение с 2008 г. наднорменото тегло и затлъстяването се увеличават в групата момичета от 10% на 16%, при момчетата от 12% на 17%. За много специалисти по хранене този резултат е плашещ, но не много изненадващ. От години предупреждават за многобройните физически и емоционални последици от наднорменото тегло при децата. На физическо ниво децата с наднормено тегло са по-податливи на сърдечно-съдови заболявания, диабет и мускулно-скелетни нарушения. Съществува и риск от затлъстяване в зряла възраст. С увеличаване на теглото нарастват и социалните проблеми. Много деца с наднормено тегло вече не се чувстват комфортно в собствената си кожа и изпитват срам например. в клас по фитнес. Не е необичайно да бъдат маргинализирани от други деца или осмивани от съучениците си.
Експертите имат различни обяснения за факта, че затлъстяването, което е опасно за здравето, засяга толкова много деца в училищна възраст. Двете основни причини обаче бързо се идентифицират: липса на движение и лоша диета. В частност в градските райони е трудно за децата да намерят достатъчно зелени площи, където да се движат свободно, да играят и да се разхождат свободно. В зависимост от диетата на родителите, менюто на детето също има множество недостатъци. Кола и безалкохолни напитки са особено популярни сред децата, но съдържат тонове захар. Същото се отнася за бързи закуски, които се състоят главно от мазнини и захар или съдържат подобрители на вкуса и твърде много сол (напр. Закуски).
Не и без закуска
Здравно проучване на СЗО показа, че австрийските студенти наистина са мръсни за закуската. По-специално през седмицата те често напускат къщата, без да са яли или пили нищо. Ако обаче започнете учебния си ден без закуска, най-късно до обяд ще се борите с ниска енергия. Резултатът е затруднена концентрация и лошо представяне. Освен това има невероятно желание, което след това се задоволява в училищния бюфет. Бързата закуска между тях обаче обикновено не се състои от пълнозърнести продукти и плодове/зеленчуци, а от тези храни, които водят до бързо покачване на кръвната захар в краткосрочен план, но в дългосрочен план са „безполезни“. Те включват известните колбаси от колбаси, сладки сладкиши, филийки пица и месна питка. Енергийните напитки, кофеиновите напитки или безалкохолните напитки осигуряват допълнителен енергиен удар.
Здравословното хранене изглежда различно. Следователно отговорността на родителите е да закотвят закуската като първото важно хранене за деня в семейния живот. Разбира се, това означава и планиране на повече време за това - ставане рано и събуждане на децата малко по-рано. Съвет: колкото по-цветна и привлекателна маса за закуска, толкова по-голям стимул имат най-малките да имат достъп до нея. Прясно изцедени плодови сокове, цветни пръчици или резенчета зеленчуци, здравословни намазки, украсени с билки или въображаеми смеси от плодове и мюсли, ще убедят дори последната сутрешна мачка. От време на време това може да е какао или ронлив кроасан. Ако родителите изобщо не могат да убедят потомството си да закусват, те трябва поне да се уверят, че той/тя не излиза от къщата без питие (неподсладен плодов чай, разредени плодови сокове).
Инициатива: Нашата училищна бюфет
Обхватът на училищните бюфети също стана спорен. Само малка част от операторите предлагат на учениците избор от здравословни закуски, пълнозърнести сандвичи, плодове, зеленчуци и неподсладени сокове. Кифлички с колбаси, сладкиши и други подобни все още са част от стандартния репертоар на училищните бюфети у дома. Това има отрицателен ефект върху хранителната информираност на децата и юношите. От една страна, те не научават, че една здравословна закуска също може да бъде вкусна и засищаща. От друга страна, те са силно ограничени в избора си. Дори и да искате да ядете нещо здравословно, пак трябва да се задоволите с филийки пица и месна питка.
Мобилните консултативни екипи от Министерството на здравеопазването водят кампания за преосмисляне сред оператори на бюфет от 2012 г. Те анализират на място как най-добре е възможно да се интегрират здравословни закуски в офертата. Досега инициативата е използвана от 20% от всички училищни бюфети в австрийските училища.
Храна за мозъка
Ако искате да сте на сигурно място, можете сами да се погрижите да осигурите здравословна закуска в училище. Той трябва да съдържа определени хранителни вещества, витамини и ценни въглехидрати. Те гарантират, че нивото на кръвната захар и по този начин нивото на концентрация остава постоянно. Снек, направен от следните съставки, оптимално поддържа умни умове:
Напиши коментар
Коментар от Mapa.Ompa | 24.10.2014
Здрасти! Ние (особено мама;)) обръщаме голямо внимание на балансираното и здравословно хранене с децата си, но за съжаление то също се приема много рядко и тогава, например, в началното училище не се яде нищо, което от своя страна намалява концентрацията. Има малка, не толкова здравословна „награда“, която е много по-вероятно да бъде приета от детето, отколкото пълнозърнест хляб (. Мисля, че не сме единствените), като допълнение, последна инстанция .
Вкъщи, между другото, хората обичат да се хранят по-здравословно и освен това хапят зеленчуци (вместо чипс) - но в училище очевидно е различно; Партньорски натиск?