Здравословна торта от моркови и ЯБЪЛКА, на гладно - рецепта без печене; Мисли от Йерусалим
Комбинацията от ябълка и морков е много успешна и се комбинира много добре с десерти, салати и сокове.
Сурово-веганската торта, която ви представяме в тази статия, съдържа тези две ароматизирани съставки и е много лесна за приготвяне, за специален повод, особено в деня на гладно.
Торта с моркови и ябълки - рецепта
Пшенична съставка
• 2 ябълки
• 1 морков
• ½ супена лъжица канела
Крем съставки
• 1 чаша кашу
• 2 супени лъжици кокос
• 4 супени лъжици лимонов сок
• 3-4 супени лъжици вода
• 1 супена лъжица мед
• ½ супена лъжица канела
• 1 връх нож карамфил
• 1 връх на нож за индийско орехче
• 2 капки ванилова есенция
Отстранете дръжките с ябълкови семена и ги поставете върху рендето с малки дупки. Ако използвате органични ябълки и сте сигурни, че те не се пръскат, използвайте ги с кожата. Той е много богат на фибри и антиоксиданти, така че е жалко да го изхвърлите, особено в суровите рецепти.
Друг вариант би бил да измиете добре ябълките с оцет и сода за хляб, за да премахнете пестицидите от кората.
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Подготовка на плота: В купа смесете ябълките с настъргания морков и канела. Този състав ще бъде основата или горната част на тортата. Оставете го настрана, докато приготвите крема.
Приготвяне на пълнежа: сложете всички съставки (кашу, вода, кокос, мед, канела, карамфил и смляно индийско орехче, прясно изцеден лимонов сок и ванилова есенция) в блендер и разбъркайте за няколко минути, докато се превърне във фина паста, хомогенен.
Това ще бъде пълнежът за тортата. Ако е прекалено меко, можете да го сгъстите, като добавите малко бадемово или кашу брашно. Опитайте сладкото. Ако е необходимо, можете да добавите още мед.
Поставете горната композиция в ринг за торта. Притиснете добре с пръсти или задната част на лъжица. Изсипете пълнежа и изравнете.
Накрая украсете тортата с резенчета ябълка или други сезонни плодове или пресни или замразени плодове.