Здравословна смесена храна за ежедневния семеен живот. Кампания за хранене на малки деца
Всеки, който има малко дете, знае дилемата: едни и същи въпроси възникват всеки ден. Какво давам на детето си да яде? Как да го храня правилно? Какви хранителни вещества и витамини са важни за малките деца? И най-вече: Как да успея да направя това привлекателно за детето? Тъй като всички таблици за хранене и добрите планове са безполезни, ако детето след това седи предизвикателно на масата и откаже приготвената с любов храна.
Все още е било просто в кърмаческа възраст: кърмата или кърмата осигуряват на бебетата всичко, което е важно. Но когато се появи преходът към семейна храна, много родители първоначално се сблъскват с поредица от въпросителни. Един от най-важните въпроси често е: Какво трябва да яде малкото ми дете? Коя е най-добрата диета? И как успявам да накарам всички членове на семейството под един удар по отношение на храната и да оправдая всички?
Добро хранене: Педиатрите и диетолозите препоръчват оптимизирана смесена диета
Разбира се, хранителните навици са много различни в културно отношение и храненето на децата през първите години от живота се основава на хранителната култура на съответната държава. В Германия педиатрите обикновено препоръчват така наречената оптимизирана смесена диета. Състои се от балансирана комбинация от въглехидрати, протеини, плодове и зеленчуци; които се разпределят на пет хранения на ден и при които качеството на хранителните вещества (особено качеството на мазнините) и делът на зеленчуците, плодовете и фибрите се основават на нуждите на детето. По принцип децата в Германия са склонни да ядат твърде много протеини, но твърде малко плодове и зеленчуци. Ето го отново, дилемата: филията наденица има по-добър вкус от зеленчуковите пръчици. Какво да правя?
Пирамида като малък помощник
Пирамидата показва с прости символи оптимизираната смесена диета, препоръчана от педиатрите и диетолозите за храненето на малки деца. Източник: помощ infodienst
Ако не сте сигурни какво и най-вече колко трябва да се сервира на масата всеки ден, можете да използвате специални хранителни пирамиди за хранене (за малки деца) като ориентир. Те илюстрират понякога твърде абстрактните препоръки. Например пирамидата на помощната помощ: Ежедневните порции са символизирани като кутии и всяка съответства на детска ръка, много индивидуално, подходящо за възрастта и просто количество. Освен това цветовете показват какво се яде често (зелено), умерено (жълто) и рядко (червено). Лесно е да се види, че две порции плодове и три порции зеленчуци трябва да бъдат в графика през целия ден. Това „правило за пет дни“ може да бъде чудесно интегрирано в трите основни хранения и две закуски. Това означава: Най-добре е да предлагате плодове и/или зеленчуци с всяко хранене. Дори за закуска! Също така изглежда хубаво и цветно и буди любопитство. Когато времето не достига през деня: Плато с плодове и зеленчуци също може да се подреди сутрин и след това да се предлага през целия ден. Покрит и съхраняван в хладилник, той преживява добре деня.
Родителите като хранителни модели за подражание на семейната трапеза
Педиатрите и диетолозите посочват важен момент: Децата опознават какво им се показва. Това означава съвсем просто: това, което родителите ядат с удоволствие, харесва преди всичко. Няма да е полезно да се опитате да направите карфиола вкусен за детето, докато седите до него и ядете сандвич със сладко. Така че простото правило е: бъдете модел за подражание. Интегрирайте детето в семейната маса от самото начало, оставете го да се храни с тях, нека го опита. По правило нито едно дете няма да откаже да изпробва всичко с радост. И това е половината от битката.
Разбира се, никой не е имунизиран от страховитите атаки „Ям само тестени изделия без сос“. Но всеки, който полага основния камък още от самото начало и илюстрира добро хранене за своето малко дете и илюстрира радостта от разнообразната храна, вече е направил важна стъпка.
За готварски печки: Можете да намерите най-добрите идеи за семейни ястия в нашия раздел Рецепти за малки деца.
Уебсайтът на Изследователския институт за детско хранене Дортмунд предлага повече информация за храненето на бебета и оптимизираните смесени диети.