Здравословна сладка картофена пица - веган; без глутен - г-жа Флури
Кой от вас не обича пицата? Хрупкава пица винаги се побира и тази вкусна пица със сладък картоф е моят нов фаворит! В дъното на пицата има сладък картоф и брашно от елда, заливката се състои от розов крем от кашу и зеленчуци.
Розова пица
Пицата със сладки картофи не само изглежда красива, но и има фантастичен вкус и никой не пропуска сирене върху пицата с вкусната заливка. Вкусната основа е подходяща и за здравословно тарт фламбе и аз също обичам да смесвам сметаната от кашу с тестени изделия.
Изпечете веган пица
Вкусът на пицата също е вкусен, гарниран с домашен бадемов фета или веган моцарела. За любителите на тестото с мая препоръчвам най-доброто тесто за пица като италианското.
Сладка картофена пица със сметана от кашу
Състав:
200 g меко варени сладки картофи (приблизително 1 средно голям сладък картоф)
160 г брашно от елда
1 чаена лъжичка сол
Крем от кашу *
50 г кашу
60 г меко варено цвекло
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици лимонов сок
Доливане
Зеленчуци, както искате (за мен тиквички, звънец, спанак, кресон, авокадо и др.)
Слънчогледови семки, черен пипер, зехтин
* Анотация: Количеството е достатъчно за една пица. Обикновено използвам двойно по-голямо количество съставки, когато приготвям сметана от кашу и след това използвам половината за моята пица. Поддържам другата половина от крема в хладилника и го използвам като намазка, за тестени сосове и т.н.
Подготовка:
Загрейте фурната до 220 градуса горе и отдолу. Плъзнете листа за печене в долния жлеб.
За тестото замесете меко приготвения сладък картоф, елда брашно и сол в тесто. Тестото трябва да е меко, но вече да не е лепкаво (добавете още малко брашно, ако е необходимо).
Разточете тестото върху хартия за печене и гответе предварително на 220 градуса отгоре и отдолу нагряване за около 5 минути.
За крема пюрирайте на ситно всички съставки, докато смесвате. Разстелете крема върху основата на тестото и залейте пицата с филийки тиквички и чушка. Печете във фурната за около 10 до 15 минути.
Гарнирайте пицата с пресни зеленчуци (спанак, кресон, резенчета авокадо и др.). Подправете с черен пипер и полейте малко зехтин.
Забавлявайте се и успех да го изпробвате!
Пробвали ли сте моята рецепта?
След това ме маркирайте с @mrsflury в Instagram, като използвате хаштага #mrsflury
Редовно споделям копираните рецепти в моята история в Instagram