Здравословна салата само в 6 стъпки Идеи за рецепти; Трикове!

Здравословната диета просто включва много зеленина. Можете да го завъртите и завъртите, както искате. Не можете да избегнете различни суперхрани, зеленчуци, здравословни мазнини и други неща. Защото никъде другаде не могат да се намерят хранителни вещества в такъв концентриран и разнообразен вкус, както в здравословните салати. Разберете тук, че една здравословна салата не може да бъде монотонна, но много вкусна и гъвкава и как можете да си я направите сами с прости съставки и неща, които лежат вкъщи.

само

Здравословна салата - защо е част от нея

Салата няма нищо общо с заешката храна и нищо общо с веганската храна. Здравословната салата не е задължително да се състои от горчива маруля айсберг или цикория с готов за употреба солен глутамат калифорнийски дресинг, но може да бъде много повече:

Има зеленчуци, ядки и семена, масло и оцет във всякакви цветове и вариации, които със сигурност не познавате всички. С днешната рецепта и приготвянето на здравословна салата, вие гарантирано никога няма да правите една и съща салата два пъти с много прости съставки през следващите няколко месеца, ако ги променяте редовно.

Здравословна салата като тази теоретично може да съдържа всичко, от което се нуждае вашето тяло: въглехидрати, мазнини и протеини в добро разграждане и комбинация, различни цветове и вторични растителни вещества, фибри (ленено семе) и не на последно място страхотен вкус.

Не е нужно да ядете салата всеки ден, но принципът, който стои зад модерните купички, е много прост, с който можете да прикачите вкусна и здравословна салата много бързо и лесно.

Защото с няколко основни съставки, които лежите вкъщи, можете да приготвите салата по всяко време и супер бързо. Точно както трябва да бъде: Бързо, лесно, здравословно.

Така че сега научете 6-те стъпки, с които можете да вземете такава салата заедно за по-малко от 10 минути:

Здравословна салата - 6 стъпки към проста, здравословна салата и подготовка

Здравословна салата №1: нещо зелено (зеленчуци)

Опаковайте си нещо зелено. Това може да бъде маруля, агнешка салата, спанак, но също и броколи. Основното нещо е зелено. Зелените са основата на вашата салата. Повечето зелени салати и зеленчуци могат да се консумират сурови и просто да се нарязват на малки парченца и да се поставят в голяма купа.

Само зеле като броколи бих ви препоръчал да бланширате за няколко минути във вряща вода. Ако използвате параход или параход, повечето хранителни вещества се запазват.

Лично аз предпочитам да използвам броколи или агнешка салата като основа. Препоръчват се също цикория, зелен лук, праз и пресни билки.

Между другото: Зелените неща са много богати на витамин К. Повече за това в статията Витамин К2 храни и суперхрана смути на прах в теста.

Здравословна салата # 2: Нещо цветно

Заедно със зелените сега опаковате нещо цветно отгоре. Цветни зеленчуци, плодове или плодове. Колкото по-ярки са цветовете, толкова по-добре. Лично аз винаги имам няколко домата, чушки или замразени плодове вкъщи, които след това добавям в купата по желание. Особено мога да препоръчам леко сладкия вариант с горски плодове, ако сте намерили салатите еднообразни и недостатъчно сладки.

Между другото: Що се отнася до плодовете, обърнете внимание на регионалността и сезонността. Обяснявам защо в този пост: Ябълките от Нова Зеландия са нездравословни.

Здравословна салата №3: ​​масло

Вашето тяло може да абсорбира много от хранителните вещества в зелените, само ако храната съдържа малко масло или мазнини. И дресингът все пак има по-добър вкус, ако използвате добро масло. Не мисля много за маслото от рапица и единственото използване на масло от рапица е добро е като дресинг за салата. Но моля, използвайте студено пресовано рапично масло за това. Или просто го оставете изцяло.

По-доброто решение за здравословна салата е зехтинът от Крит, тук си струва да похарчите няколко евро повече. Истинското тирианско тиквено масло * със своя орехов и приятен вкус на тиква е също толкова вкусно. MCT масло * (екстракт от кокос) е безвкусно и е също толкова подходящо.

Маслото от черни семена, лененото масло и конопеното масло също са полезни и вкусни - благодарение на техния мек, ядков вкус.

Това са масла, които теоретично винаги имате вкъщи и които продължават дълго. Винаги купувам зехтин от турския, на когото имам доверие, или на Amazon в литровата бутилка/кутия и обръщам внимание на произхода на маслото (Крит).

Повече за маслата и мазнините можете да научите в статията „Здравословни мазнини“.

PS: Вкусно и здравословно допълнение към дресинга с оцет и масло е разбира се горчицата и медът.

Здравословна салата # 4: оцет

Освен добро олио, добрият дресинг се нуждае и от оцет. Тъй като меката киселина перфектно допълва маслото и също така разтваря хранителните вещества от зеленчуците и салатата. Разбира се, можете да използвате пресни лимони или лимонов сок за тази киселина, но моля не използвайте концентрат от лимонов сок. Това е отвратително ?

Като основа се препоръчва добър балсамов оцет или естествено мътен ябълков оцет (DM, Alnatura или Fairment). Особено бих препоръчал ябълков оцет за вас, тъй като не само има много добър вкус и допълва добре маслото, но е и много здравословен.

Здравословна салата №5: яйчен белтък

Добрата салата и ястие също трябва да включват източник или два протеини. И не, шепа леща или грах не са източник на протеин, нито шепа ядки или семена. Под протеин имам предвид източник на животински протеин като:

Яйца, шунка, сирене от сено, постно месо, пушена сьомга, консерва от сардини, филе от пъстърва, ...

Вземете това, което имате вкъщи в момента. Можете също така да комбинирате няколко източника на протеин помежду си, минимумът е а добър източник на протеин. И винаги трябва да имате някакъв източник на протеин у дома и в хладилника. Лично аз винаги имам опаковка стремелова сьомга и няколко яйца в хладилника. Винаги. Така че винаги мога да направя салата, ако ми се иска.

Между другото: Можете да разберете защо съм толкова фен на рибата и яйцата тук: Ефект на омега-3 мастни киселини и храни с омега-3 мастни киселини

Здравословна салата # 6: Нещо обилно

За да се закръгли ястието и да се добавят салата, зеленчуци, олио, оцет и протеини, все още липсва нещо обилно. Така че ядки или семена. Това не само осигурява необходимата хрупкавост, но и идеално закръглява хранителния профил.

Правилните ядки и семена в сурово състояние, както се използват тук, съдържат здравословни мазнини в естествена матрица, които в същото време също осигуряват малко протеини, хранителни вещества и фибри.

Със сигурност ще имате следните ядки и семена (няколко) у дома и можете да ги използвате:

Тиквени семки, смес от ядки или отделни ядки: бадеми, лешници, бразилски ядки, пекани, макадамия, фъстъци (спри! Фъстъците не са ядки и нямат място в тази салата!), Семена от чиа, ленени семена, сусам, мак, слънчогледови семки, кедрови ядки.

По принцип това е всичко със съставките за здравословна салата! Можете да използвате тези 6 стъпки, за да направите здравословна салата с каквото и да е по всяко време. Супер лесно нали? Също като здравословна закуска, така че между тях, нещо хубаво ...

Салата като тази винаги е успешна и умела вечеря, когато трябва да върви бързо и все пак да бъде здрава.

Съставя се за максимум 10 минути, обикновено е много евтино, винаги вкусно и здравословно.

Имате ли нещо друго, което да добавите към този малък 6-стъпков протокол? Тогава ще се радвам много на вашия коментар 🙂

Заключение - перфектната салата в 6 стъпки

Храненето здравословно не трябва да бъде трудно или сложно. Или да отнеме много време. След максимум 10 минути можете да вземете салата заедно с тези шест стъпки, след което можете да вдигнете крака, да бъдете щастливи и да се насладите на салатата:

  1. Какво зелено
  2. Нещо цветно
  3. масло
  4. оцет
  5. протеин
  6. Ядки или семена

Просто, нали? Вярно с мотото: Бързо. Лесно. Здравословно.

Сигурно сте забелязали, че изрично нямам никакви въглехидратни източници в тази салата, нали? Е, не се колебайте да включите здравословен източник на въглехидрати.

Но не всяка салата е пълна, само защото включва няколко крутони от бял хляб. Въглехидратите не са толкова важни за организма, както често се твърди. Но ако искате да включите здравословен източник на въглехидрати като картофи, моркови, тиква или ориз в салатата, тогава сте добре дошли 🙂