Здравословна репичка студена
- повече от зеленчук!
Веднага след като се охлади, за мнозина започва студеният сезон.
но и за това майката природа отглежда повече от една билка. Бих искал обаче да подчертая семейството на репичките по-специално. Репичката очевидно е едно от най-старите култивирани растения. По време на строителството на пирамидите в Египет се твърди, че работниците са консумирали репички за укрепване. В многобройни манастирски градини ряпата се е отглеждала и все още се отглежда като лечебно растение.
Разнообразие от сортове
Има много различни репички, които се различават по време на прибиране на реколтата, форма и цвят. Репичките имат червена кора, летните репички са по-бели, есенните и зимните репички често имат тъмна кора. Има сферични репички или удължени. Маслените репички нямат удебелен корен (като градината например), а богати на масло семена, от които се извлича масло. За мнозина това масло е известно като "Chinacl" като средство за главоболие.
съставки
Както е характерно за кръстоцветните зеленчуци, репичките съдържат остър мирис на синапено масло. Репичките също са богати на витамин С и по този начин спомагат за укрепване на имунната система и имат диуретичен ефект. Репичките имат антибактериално действие със своите етерични масла.
Хилдегард фон Бинген описва:
"Репичката е по-топла от студена. Но след като бъде изкопана, тя трябва да се изкопае под земята на влажно място за два или три дни, така че зеленото й да се закали, така че да е по-добре да се яде. И когато се яде, той прочиства мозъка и намалява вредните сокове на червата. Защото когато силен и дебел човек яде репички, той го излекува и го прочиства вътрешно. Но това вреди на болните и слабите. Но който яде репичка, яде и след това Galangal, а това потиска вонята на дъха и така не вреди на хората. "
Източник: www.hildegardvonbingen.info
използванев народната медицина
Репичките са здравословна храна и доброто лекарство на природата.
Независимо от това- Внимание! Ако имате стомашно или чревно възпаление, трябва да избягвате репичките!
Леките японски репички не са ефективни като лечебни средства.
Репичкият сок с мед е известен като добре изпитано лекарство при настинки и се използва при кашлица, пресипналост и болки в гърлото. Сокът има болкоуспокояващо, противовъзпалително и отхрачващо действие.
Семената на репичките от европейските сортове репички се използват като разтвор за гаргара.
Сок от репички/сироп от репички с мед
Настържете репичка на малки парченца и я смесете с 3 до 4 супени лъжици мед и изсипете всичко в буркан. Сега сместа трябва да стръмни за няколко часа (за една нощ). По този начин сокът излиза от репичките и се комбинира с меда. След това изстискайте през ленена кърпа, улавяйки сока. Това може да се съхранява в хладилник 2-3 дни.
1 супена лъжица/детска чаена лъжичка сироп от ряпа, приемана 3 пъти на ден, помага при:
Тонзилит, коклюш и възпалено гърло
Разтвор за гаргара на семена от репички
Сварете 1 чаена лъжичка семена от репички, 1 чаена лъжичка мед и 1 половин чаша ябълков оцет и оставете да стърчи 5 минути. Сега разредете с преварена вода, докато остротата стане приятна.
с 50-100 ml разтвор за гаргара 2 пъти на ден. Гаргарата при тонзилит трябва да донесе облекчение
Какво ще кажете за нещо ново в градината
Знаете ли вече Пивна мъст от плъх, репичка от опашка на плъх, въздушна ряпа (вижте снимката горе вдясно)? Това е популярното име за интересен зеленчук от семейството на зелето. Репичките с плъхове са един от забравените стари зеленчукови сортове, защото преди повече от 200 години растението е било много популярно в Америка и вероятно първоначално е дошло от Азия.
Ботаническото име е Raphanus caudatus. Вече съм го отглеждал сам и намирам растението за много неизискващо, лесно за грижа и привлекателно. На слънчево място, при време без замръзване (от април до края на юли), засято с дълбочина 1 - 2 см, семето скоро образува корени. Прибл. 8-10 седмици по-късно на растението с височина до 70 см се появяват нежни цветя. Скоро тези „хубави цветни пеперуди“ ще се превърнат в богата реколта. Плодовите шушулки, които са с дължина до 12 см, растат над земята и на пръв поглед приличат на боб, но в края растат нагоре и наподобяват опашка на плъх. Те са също толкова вкусни сурови (пикантни, люти), колкото и на пара за няколко минути като гарнитура или в азиатски тиган.