Здравословна рецепта за пица с песто, патладжан, испанска шунка и Cancoillotte

Рецепта за пица, предложена от WonderAlice

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 27 минути

Трудност: Средна

Съставки (2 души):

За тестото: 350 г зърнено брашно (дава хрупкавост) 1 пакетче традиционна хлебна мая или бриочин мащерка сол зехтин
За гарнитура 1 малка кутия доматено пюре 3 филийки испанска шунка 1 резен лук 1 домат 2 ч. Л. Песто (1 връзка листа босилек, смесени с рапично масло) 2 ч. Л. Обикновен зехтин cancoillotte

песто

Подготовка:

Здравословна пица, защото съдържа: шунка = постно протеин, зърнено тесто = фибри, зеленчуци, зехтин = ненаситени мазнини и cancoillotte = сирене с 4% мазнина по естествен път (направено от 100% обезмаслено мляко). И всичко е домашно, така че ние контролираме цялото съдържание! Използвах пица cancoillotte за първи път, страхотна е, придава кремообразна текстура на моцарела, но с много малко мазнина !