Здравословна рецепта Пиле с гъби със сметанов чесън и сос пармезан

Много хора смятат, че да се храниш здравословно означава да не ядеш вкусни храни, което е погрешно схващане. Рецептата, която представяме в тази статия, ще ви накара да промените решението си, благодарение на това вкусно ястие от пилешко месо с кремав чесън и сос пармезан.

Вкусна и здравословна пилешка рецепта

Състав:

• 4 пилешки гърди без кости, без кожа, сплескани с точилка в 2 листа хартия за печене или прозрачно фолио

• 4 супени лъжици зехтин
• 300 г нарязани гъби
• 1/2 средно жълт лук, нарязан на кубчета
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, повече за подправка
• 4 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици брашно
• 1 чаша обикновено кисело мляко
• 1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1/2 чаша фино настърган пармезан
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Подготовка:

• Подсушете пилето с хартиени кърпи. Подправете със сол и черен пипер.

• Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на умерен огън. Добавете пилето и гответе 5-7 минути, докато пилето стане златисто кафяво. Обърнете парчетата пиле с клещи и гответе от другата страна за 5 до 7 минути. Поставете пилето в чиния и го оставете настрана.
• Загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в тигана. Добавете гъбите, лука, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и варете 7 минути, като разбърквате от време на време. Добавете брашното, разбъркайте, за да покриете добре зеленчуците и гответе 1 минута.

---