Здравословна напитка ройбос
Ройбос е родова напитка, консумирана от местните племена в Кейптаун в Южна Африка. Това е вливането на кората на дърво, което расте само в тази част на света. Подобно на чая, ройбосът съществува в естествен или ферментирал вариант. Често срещаният ройбос всъщност е неговата ферментирала версия, наречена червен чай заради силното си оранжево-червено оцветяване. Ще трябва да потърсите още малко, за да намерите зелените ройбоси.
Предимството на ройбос е, че не съдържа нито кофеин, нито теин, което ви позволява да изпиете няколко чаши от него и да се възползвате напълно от неговите здравни свойства.
Здравословните свойства на ройбос като много растения са частично получени от антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти на различни полифеноли че те съдържат.
Неговите предимства
- Подобрява стабилността на кръвната захар,
- Забавя съдови заболявания, свързани с възпаление,
- Намалява риска от рак,
- Защитава клетъчната ДНК 1,
- Остаряваща пепел,
- Подобрява храносмилателните разстройства,
- Облекчава екзема и кожни алергии
Полифеноли в ройбос
Полифенолите са набор от молекули, включително, наред с други, две подсемейства, които придават на растенията цвета им: флавоноиди и антоцианини. Флавоноидите осигуряват жълто, докато антоцианините осигуряват червени, розови, сини и лилави цветове. Откриваме следи от антоцианини във водата за готвене на червеното зеле (жалко е да ги загубите).
В семейството на флавоноидите бих искал кверцетин
Ройбос съдържа кверцетин, флавоноид, който се среща и в ябълките, каперсите и лука, особено червения. Интересното е, че свързано с витамин С той подобрява неговата биологична наличност. Имайте предвид, че е възможно да го намерите като хранителна добавка.
Ройбос предлага и два други флавоноида, ориентин и лутеонин, които са полезни за поддържането на добра калцификация на костите 2 .
Повече полифеноли
В семейството на полифенолите, ройбосът осигурява аспалатин, който се съдържа изключително в това растение, а не на нофагин. Тези две молекули имат противовъзпалителен ефект.
Подобрен метаболизъм на глюкозата
Аспалатинът има благоприятен ефект върху използването на глюкоза от клетките на тялото.
Проучване от Приложния научен отдел на Токийския университет по земеделие и технологии комбинира ин витро тестове върху панкреатични клетки с тестове за чувствителност към глюкоза, извършени върху диабетични плъхове. По-специално, той показа, че аспалатинът подобрява стабилността на глюкозата в плазмата чрез стимулиране на абсорбцията на глюкоза в мускулната тъкан и чрез увеличаване на секрецията на инсулин от бета клетките на панкреаса 3 .
Следователно инфузиите на Ройбос биха били полезни за хора с характеристиките на инсулинова резистентност: метаболитен синдром, дислипидемия (триглицериди с висок или нисък HDL), коремно затлъстяване, СПКЯ, болест на Алцхаймер, както и за хора, които наричаме „глюкозозависими“, чувствайки нужда да ядете въглехидрати на всеки два часа.