Здравословна яйчена супа - готвене с фантазия

Заменяйки олиото за готвене, оцета и бялото брашно, вече получаваме здравословна рецепта. 🙂

Съставки:

• 1 супена лъжица кокосова мазнина
• 2 л вода
• 2 супени лъжици брашно от нахут
• 3 яйца
• пипер връзка - При мен
• сол
• оцет - не хранителен оцет, а по-висококачествен органичен оцет, закупен в DM
• Земен кимион
• пипер

Подготовка:

1. Загрейте мазнината в тенджера на слаб огън, добавете брашното и направете леко дръпване на цвят на кок.
2. Свалете от котлона и добавете червения пипер.
3. Разбъркайте добре и залейте водата. Посолете на вкус и изчакайте, докато заври.
4. Дотогава разбийте яйцата в купа, посолете малко и разбийте с вилица.
5. Когато супата заври, нека изсипваме яйцето в нея доста бавно и смесваме с дървената лъжица между тях.
6. Добавете оцета, пипера, добавете кимиона.
7. Оставете да заври още 2 минути.

---