Здравословна храна и суперхрани; Естествено # 15
Качествената храна е първият основен фактор за възвръщането или поддържането на здравето и от Античността това е грижа номер едно за онези, които искат да живеят в добра форма на възраст.
„МАЙТО ВАШЕТО МЕСО ДА Е САМО ЛЕКАРСТВОТО ВИ“
Но оттогава нещата се промениха много. От 50-те години на миналия век храната става силно индустриализирана. Постепенно се научихме да не сглобяваме сурови храни, а да консумираме в големи количества готови за употреба преработени храни.
Под нарастващото влияние на тези преработени храни, вкусът ни постепенно свиква с нови вкусове, очевидно по-сладки и солени, както и с много подобрители на вкуса. И добавете към това липсата на време за готвене в забързаното темпо на това ново общество.
Съвсем наскоро медицинският напредък ни тревожи за връзката между определени заболявания и храненето. Връзките между диетата и здравето са все по-известни и рискът от развитие на много заболявания - рак, сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло, диабет тип 2, автоимунни заболявания, остеопороза, фибромиалгия, депресия - може да бъде намален чрез спазване на националните хранителни препоръки, базирани множество научни изследвания.