Здравословна диета Здраво сърце Кой хапва шоколад, намалява риска от заболяване - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Може да е добра новина за тези със сладък зъб, но резултатите от проучването трябва да се третират внимателно: изследователите са открили връзка между консумацията на шоколад и по-ниския риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Здраво сърце: тези, които хапят шоколад, намаляват риска от заболяване
В проучване, публикувано в британското специализирано списание "Heart", изследователите не са могли да докажат, че съществува причинно-следствена връзка. Други учени предупредиха да не се прави препоръка за редовна консумация на шоколад въз основа на проучването.
Екипът на Phyo Myint от университета в Абърдийн, Шотландия, изследва здравословните, хранителни и битови навици на повече от 20 000 души в Норфолк, Източна Англия за период от около десет години. Те обърнаха особено внимание на консумацията на шоколад. Средно участниците в проучването консумират седем грама шоколад на ден, вариращи от хора, които не ядат шоколад, до тези, които ядат 100 грама на ден - което съответства на бар.
Рискът от инсулт понякога пада с 23 процента
Резултатът от проучването: Тези, които са яли най-много шоколад, са имали дванадесет процента по-нисък риск от сърдечни заболявания, отколкото тези, които изобщо не са яли шоколад. Рискът от инсулт дори е спаднал с 23 процента. „По-високата консумация на шоколад може да бъде свързана с по-нисък риск от бъдещи сърдечно-съдови инциденти“, заключават авторите.
Други проучвания преди свързват шоколада със здраво сърце. Обикновено обаче ставаше дума за черен шоколад, който има особено високо съдържание на какао. Предполагаемият защитен ефект се дължи на така наречените флавоноиди, съдържащи се в какаото.
Млечен шоколад и по-малко черен шоколад
Участниците в публикуваното сега проучване предимно са яли млечен шоколад и по-малко тъмен шоколад. Следователно изследователите подозират, че други вещества в шоколада - като калция, съдържащ се в млякото - могат да имат защитен ефект.
Не е ясно обаче дали благотворният ефект върху здравето на сърцето наистина се дължи на шоколада. Тъй като наблюдателното проучване не може да направи изявление за причина и следствие, а само да покаже връзка, която може да има и други причини или да бъде случайна.
Проучването не позволява медицински заключения
Учените признават, че запалените консуматори на шоколад в проучването са по-млади, тежат по-малко, тренират повече и като цяло са по-здрави - така че може би начинът на живот, а не консумацията на шоколад стои зад намаления риск от сърдечни заболявания.
Парижкият диетолог Арно Кокаул предупреди, че от проучването не могат да се правят медицински заключения. Проучването със сигурност не е „аргумент за продажби“ за шоколад.