Здравословна диета на растителна основа за повече здраве и жизненост

Ако обръщате внимание на балансирана и разнообразна - предимно растителна - диета, правите много правилно. Вие не само поддържате защитата на тялото си, но и намалявате риска от заболявания, свързани с диетата (цивилизация). Високото кръвно налягане, затлъстяването, диабет тип II или сърдечно-съдови заболявания могат да бъдат резултат от нездравословен начин на живот. Храната, която е богата на мазнини, сол и захар, но предимно преработени храни, насърчава възпалението във вашия организъм и насърчава различни видове физически оплаквания.

Здравословна растителна основа за още повече жизненост и здраве

С непреработени храни автоматично избягвате всички добавки, които са склонни да увредят здравето ви в дългосрочен план. Разбира се, дозата прави отровата и тук и не трябва да забранявате нищо при никакви обстоятелства. Много хора преминават към вегетарианска или веганска диета най-добре, като използват заместващи продукти. За щастие търсенето на тези храни нараства непрекъснато, така че има вкусни алтернативи за млечни продукти, както и месо и колбаси. Трябва обаче да консумирате тези продукти умерено и да се съсредоточите върху естествената храна. Ето защо бих искал да ви обясня предимствата на това в тази статия и да ви помогна да интегрирате повече полезни храни във вашата диета.

Полезната диета на растителна основа се постига най-добре, ако продължавате постепенно:

Увеличете количеството плодове и зеленчуци в храната си. Половината от чинията ви трябва да се напълни със сурови плодове, зеленчуци или задушени или пържени зеленчуци. Разделяте останалата половина на две четвърти: едната съдържа бобови растения по ваш избор, другата пълнозърнести храни или кореноплодни зеленчуци като картофи или сладки картофи.
Заменете първото си хранене за деня със смути или плодова салата. Ако имате нужда от нещо богато, което да ви засити по-дълго, препоръчвам покълнал овес, елда или други пълнозърнести храни. Или накиснете това в малко растително мляко по ваш избор, или го сварете за кратко на каша.
Салатите, приготвени от диви билки или тъмнозелени листни зеленчуци, както и много зеленчуци и пресни билки увеличават доставката на микроелементи и поддържат чувство за ситост и нискокалоричност.
Консумирайки повече фибри (несмилаеми растителни влакна), вие напълвате стомаха си, постигате добра ситост и увеличавате броя на добрите чревни бактерии, които укрепват микробиома (чревната флора). Вашата защита в частност се възползва изключително много от това.
Заменете шоколада или други сладки със сушени плодове като кайсии, фурми или смокини. Те не само са сладки и без индустриална захар, но също така ви осигуряват добри микроелементи и ви удовлетворяват, без да причиняват скок на нивата на кръвната Ви захар.
Разчитайте на холистични източници на мазнини като авокадо, маслини или ядки и по-малко на рафинирани масла. За изгаряне препоръчвам да натъркате тигана с добро растително масло (студено пресован зехтин или рапично масло са най-добри, тъй като са много топлоустойчиви) с кърпа. Използвайте дресинг без масло за вашата салата или използвайте малко ленено масло. Това е богато на омега-3 мастни киселини и има собствен ядков вкус. Внимание: Това масло не трябва да се загрява и трябва да се съхранява в хладилник.
Тофу, темпе, бобови растения като нахут, леща и (соя) боб са чудесни източници на протеин. Най-добре е да променяте източниците на протеин ежедневно.
Пълнозърнести продукти като зърнени храни и псевдозърнени храни, но също и кореноплодни зеленчуци като сладки картофи, картофи, моркови, ерусалимски артишок и пащърнак ви предлагат достатъчно нишестени, сложни въглехидрати и ви носят истинска енергия. Възползвате се от техните ефекти по-дълго, отколкото от преработените, бедни на хранителни вещества готови продукти.
Преработените заместители са вкусни и ще ви помогнат да преминете към диета без животни. Това е прекрасно и разнообразието от продукти се увеличава. Наслаждавайте им се от време на време и се наслаждавайте на вкуса им.

Дори и да не можете да приложите всички точки веднага, вие вървите в правилната посока. Кажете сбогом на съвършенството и се поглезете с нещо. В крайна сметка 80-те здравословни избора, на които можете последователно да се придържате, се броят. За да се придържате към него в дългосрочен план, просто си дайте 20 процента свобода. Когато осъзнаете големите ефекти на здравословната растителна диета, автоматично ще посегнете към по-здравословни храни.

В новата ми книга „Хранене с ясен текст“ , че аз, заедно с известния диетолог проф. д-р Клаус Лайцман, ще намерите подробности за най-важните групи храни и техните здравословни ефекти върху организма.