Здравословна диета Много плодове и зеленчуци, моля; Dlf Nova

Германското общество по хранене е уточнило и опростило своите правила за здравословно хранене. Ако искате да ядете и пиете пълноценна храна, трябва преди всичко: много зеленчуци и плодове.

Препоръките за това как можем да се храним здравословно продължават да се променят. Това се дължи главно на факта, че непрекъснато се придобиват нови знания, казва Изабел Келер от Германското общество по хранене (DGE). След това задачата на DGE е да оцени резултатите и да изведе препоръки за нас, потребителите, въз основа на научната основа.

В последните си корекции DGE не е променил нищо по отношение на съдържанието - но десетте му правила за здравословна диета са опростени и направени по-конкретни.

Съвети за здравословна диета - според DGE:

три порции зеленчуци на ден (най-малко 400 грама)
две порции плодове на ден (250 грама)
Мляко и млечни продукти всеки ден
Риба веднъж или два пъти седмично
максимум от 300 до 600 грама месо на седмица
Пийте вода или неподсладен чай
Вземете растителни масла като рапично масло
Изберете пълнозърнести храни за зърнени продукти

400 грама зеленчуци в началото звучат много. Ето защо Изабел Келър съветва да ядете разпределеното през деня количество и да използвате сурови зеленчуци между тях.

"Ако ядете много зеленчуци и плодове, тогава в менюто ви няма толкова много място за другите храни, които може да не са толкова добри."

Това води до външно съдържание от доставчик като Twitter, Facebook, Instagram или подобен. Ако заредите това съдържание, личните данни ще бъдат прехвърлени към тази платформа и евентуално други трети страни. Можете да намерите повече информация в нашата политика за поверителност.

В храни с високо съдържание на мазнини трябва да обърнем внимание на качеството на мазнините. Висококачествените растителни масла осигуряват на организма витамин Е. Въпреки че ядките имат много калории, те имат и прости и полиненаситени мастни киселини, които са важни за здравословното хранене. Ето защо диетологът препоръчва: една порция ядки на ден, около 25 грама.

"Ако консумирате порция ядки редовно, това има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система."

Що се отнася до въглехидратите, това зависи от вида на доставчика на енергия, казва Изабел Келер: „Ако консумирам много въглехидрати под формата на захар, всички знаят, че това не е ефективно, напълнявам“. Вместо това трябва да се съсредоточим върху сложни въглехидрати, като пълнозърнести продукти.

Вода вместо ябълков шприц

Според DGE също трябва да избягваме подсладени напитки.

"Водата от чешмата и бутилираната вода всъщност са най-добрите утолители на жаждата, защото те просто нямат никакви калории."

Повече по темата:

Кактусът ще спаси света | хранене
Всичко, което трябва да знаете за захарта | # Sugargate
Хранителни хипохондрици ли сме? | Хранителна непоносимост

Зелена ивица - 10 декември 2017г
Модератор: Соня Мешкат
Партньор за интервю: Изабел Келер, Германско общество по хранене (DGE)

още коментари

Как скарите с въглища намаляват емисиите

Просто се нуждаете от подходящата работа и можете да станете доста популярни сред колегите си. Мохамад Алейса е техник по опазване на околната среда в Института Фраунхофер в Щутгарт и изследва как замърсителите, които се появяват при печене на скара, могат да бъдат намалени. За да разбере, той редовно включва скарата.

Печатът става мобилен

Тиражът на германските вестници от години пада значително. Предпочитаме да четем онлайн или да получаваме информация чрез push съобщения на нашите смартфони.

Няма проучвания без риск

Трябва да бъдат тествани нови лекарства. Тези, които се предоставят на разположение, могат да спечелят добри пари, но трябва да очакват странични ефекти.