Здравословна азиатска нарязана пилешка салата; Лесна и здравословна рецепта!

Всеки път, когато видя китайска пилешка салата в меню, винаги я искам! Как мога да устоя на солена, сладка, хрупкава и солена доброта?

Както при всяко ястие в ресторанта, най-добрият начин винаги е да намалите калориите и да контролирате качеството на съставките. С няколко прости размяни мога да го превърна в здравословно ястие без вина, на което да се наслаждавам редовно.

Като начало добавям тонове хрупкави зеленчуци, които ме изпълват с ниско съдържание на калории, включително червено и зеле, червени чушки, зелен лук и настъргани моркови.

За да добавя протеини и здравословни мазнини, добавям настъргани пилешки гърди и накълцани фъстъци. Това е чудесен начин да използвате парченца пържено пиле, но можете да използвате всякакви остатъци от месо като свинско филе или пържола.

За кремообразния фъстъчен дресинг използвам натурално фъстъчено масло, сусамово масло, соев сос и пресен чесън. Чили пастата като Sambal Oelek дава на ястието добър топлинен тласък, който може да се обърне нагоре или надолу на вкус.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Докато повечето ресторанти слагат захар в чинията, аз я пропускам, за да спестя от празни калории. Искате ли да го направите малко по-сладко? Разбъркайте малко кафява захар в дресинга с фъстъци.

Здравословна азиатска нарязана пилешка салата

Тази хрупкава, ароматна, нарязана китайска пилешка салата се пълни със зеленчуци и крехко пиле, след което се смесва с кремообразен фъстъчен дресинг.

Време за подготовка: 15 минути общо време 15 минути

Порции4
Калории 396 ккал

съставки

4 чаши настъргано зеле (червено или зелено)
1 червен пипер (без костилки и кубчета)
1 чаша настърган морков
12 унции настъргани варени пилешки гърди (за пържене)
1/2 чаша лук (нарязан)
1/2 чаша кориандър (нарязан)
1/2 чаша печени фъстъци (нарязани)

Кремообразен фъстъчен дресинг

3 супени лъжици кремообразно натурално фъстъчено масло
2 супени лъжици соев сос (с ниско съдържание на натрий)
2 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица оризов оцет
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка чили паста (по желание)
1 скилидка чесън (смлян)
топла вода за разреждане (по избор)

ръчно

Всички съставки за салата в голяма купа (зеле през печени фъстъци); остави настрана.
В малка купа разбъркайте дресинга (фъстъчено масло с чесън) до гладка смес. Добавете малко топла вода, 1 супена лъжица наведнъж, за да я разредите, ако предпочитате по-тънка консистенция. Забележка: може да се наложи да добавите допълнително сол на вкус.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте добре. Проверете подправките преди сервиране и коригирайте съответно.

Хранене:

Интересувате ли се от повече рецепти, вдъхновени от Азия? Разгледайте моя съвет на Pinterest!