Здравословен начин на живот Полезните ефекти от консумацията на плодове и зеленчуци - нов блог за начина на живот
Здравословен начин на живот и хранене
Може би най-важният стълб на здравословния начин на живот е правилното хранене. и за това е неприемливо да се консумират много плодове и зеленчуци, богати на фибри!
Едно от големите предизвикателства в медицината е как можем да предотвратим хронични фатални заболявания. Отдавна е известно, че хранителните и екологичните фактори, както и факторите на поведението и начина на живот са отговорни за около 70% от тяхното развитие. С други думи, развитието на хронични заболявания до голяма степен зависи от това какво ядем, какво пием, какво вдишваме и как прекарваме свободното си време. Храненето не е единственият носител на риска, но общоприето е, че здравословната, балансирана, достатъчно разнообразна, но в същото време умерена диета може да намали риска от хронични заболявания с 30-35%.
В Унгария над 50% от смъртните случаи са причинени от сърдечно-съдови заболявания, т.е. всеки втори човек умира от сърдечно-съдови заболявания, което е почти два пъти повече от средното за ЕС.
Здравословната диета отговаря на очакванията за превенция. След като се предсказва, че не само дефицитът или излишният прием на отделни храни или хранителни вещества, но и храненето и начинът на живот като цяло имат решаващо влияние върху намаляването на риска от хронични заболявания, настоящата дисертация разглежда хранителната и физиологичната роля на зеленчуците и плодовете.