Здравословен ли е тъмният шоколад Яжте по-умно
Всъщност е вярно: тъмният шоколад има положителни ефекти върху здравето. Не е сигурно обаче колко от полезните антиоксиданти от какаото са в шоколада.
Всичко, което има добър вкус, е наистина нездравословно? Тъмен шоколад предоставя насрещните доказателства. Защото така наречените флаваноли от какао превръщат нежното изкушение в едно здрави Лека закуска. Според проучване на Университета в Аквила, силните антиоксидантни вещества трябва да намалят общото ниво на холестерола, да предпазват от инфаркти и да подобряват чувствителността към инсулин при пациенти с диабет. Тъмният шоколад е здравословен!
Уловът: Според статия в списание Circulation, шоколадът е с ниско съдържание на тези антиоксиданти. Тъй като те правят шоколада горчив и често се измиват по време на обработката. Големите производители на шоколад казват, че от години правят изследвания за флаванол, за да оптимизират производството. За съжаление от шоколада не можете да разберете колко антиоксиданти всъщност съдържа.
Според сегашното състояние на знанието обаче най-добър е тъмният вариант със съдържание на какао поне 70 процента. Но не бива да ядете масата веднага. Тъй като съдържанието на калории в тъмния шоколад е около 530 калории, приблизително толкова, колкото съдържанието на калории в млечния шоколад. Според италианско проучване, 6,7 грама на ден е оптимално, за да се получат положителните ефекти на какаото. Това е едно или две парчета.