Здравословен коктейл от ленено семе - Моята кошница без глутен
Ленените семена произхождат от тревисто растение, произхождащо от Евразия, отглеждано главно заради маслените му семена (цели или за извличане на масло) и текстилните му влакна (първите текстилни влакна, използвани от хората). Египетското бельо се прочу с дрехите на фараоните и лентите плат, покриващи мумиите.
Днес ленените плантации се срещат в много страни по света. Във Франция насажденията са групирани на север, тъй като бельото цени свежестта и влажността. Тези насаждения имат голямото предимство да бъдат 100% зелено: те не изискват използването на торове или пестициди.
Известните малки кафяви или златни ленени семена се съдържат в капсулите на сините цветя на всеки сорт лен. Отбележи, че златните семена съдържат половината фибри, но толкова омега-3 и фитоестрогени, колкото техният братовчед, кафявото семе. Неговият плик е малко по-тънък, така че вероятно малко по-смилаем, ако семето се яде цяло. Ако обаче искате да оптимизирате ползите от тези малки семена с неоспорими добродетели, препоръчително е, както е обяснено по-долу, да ги смилате предварително.
Ползите от ленените семена
Това е толкова страхотно коктейл от Омега 3, фибри и лигнани което прави ленените семена a истинско хранително съкровище, достъпно за всички:
Омега 3
Ленените семена са особено богата на алфа-линоленова киселинад, а омега 3 мастна киселина който е известен с многото си ползи за тялото ни. Добро за сърцето, противовъзпалително, превантивен рак и имунитет, отлично за нашия мозък и нашите добро настроение, омега 3 са много мощни и от съществено значение за правилното функциониране на метаболизма. Въпреки това, много хора имат недостиг на Омега 3, защото тялото не знае как да ги произвежда. Следователно консумирането на ленени семена (смлени или под формата на масло) е добър начин за осигуряването им !
Влакна
Тези малки семена са известни и със своите с високо съдържание на фибри, което го прави a основен съюзник срещу запек. Слузта, която те съдържат, набъбва при контакт с вода и е способна да абсорбира до 8 пъти обема си във вода. Това води до омекотяване на изпражненията с цел улесняване на транзита. Следователно това е напълно механично слабително, което по никакъв начин не създава чревна мързел. В борбата срещу запека просто трябва да излеете супена лъжица ленени семена в чаша вода предишната вечер. Сутрин, когато се събудите, поглъщайте препарата, който ще е подут. Ако сте забравили да приготвите препарата си предварително, просто добавете супена лъжица ленени семена към чаша вода, изпийте препарата и след това изпийте 2 големи чаши вода. Препаратът ще набъбне в червата при контакт с водата и резултатът ще бъде същият. Този процес също помага да се обясниподтискащ апетита ефект ленени семена, добре познати на тези, които искат отслабване. Имайте предвид, че са необходими средно 12 до 24 часа, за да се появят първите слабителни ефекти.