Здравословен избор ли са сметаната и сиренето

сметаната

Не толкова отдавна, когато искахме намазване със сирене, се обърнахме без усложнения към прочутото сирене Филаделфия, основна съставка в чийзкейкове и глазура от моркови торти ... През последните години това разпространение на пазара на сирене и крема сиренето избухнаха! Реших да погледна, за да разбера какво всъщност съдържат тези продукти.

Съставки

От страна на крема сиренето списъците на съставките варират. Някои продукти имат кратки списъци, други са пълни с добавки. Първата съставка като цяло е смес от модифицирани млечни съставки. Малко продукти уточняват дали има добавена сметана освен Boursin, която се прави както от сметана, така и от мляко. Хубава бележка за последното. В повечето продукти има няколко текстуриращи агента.

На пазара се появиха нови леки продукти или бити продукти. Не се заблуждавайте, тези продукти ще бъдат в горната част на списъка с водни съставки, само за да направят продукта по-лек. Да, калориите и мазнините ще бъдат по-ниски, но наистина ли си струва да плащате за вода?

Натрий

Това очевидно е един от елементите, към които човек би могъл да насочи пръста си в такива продукти. Количеството натрий е много променливо. За 15 g сирене съдържанието варира между 45 и 200 mg. Може да се изкачи бързо, защото често няма да се задоволим с обикновена супена лъжица и лесно ще достигнем максималната препоръчителна доза натрий на ден, която е 2300 mg.