Здравословен Fr; hst; рецепта авокадо; Яйце на помперникел

Снимка: Надин Хютенраух

Сладостта и печените аромати на пуперникела се съчетават перфектно с авокадо и яйце.

Хлябът от авокадо с яйце е класическа закуска. Опитайте здравословната комбинация с печен пумперникел. Това е вкусно!

Съставки за около 2 порции:

• 1 авокадо
• 2 яйца
• 2 филийки пумперникел
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 щипка люти люспи
• Малко масло
• Сол пипер

На порция за:

• 374 ккал
• 26,4 g мазнини
• 19,8 г въглехидрати
• 10,6 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Изплакнете авокадото с гореща вода, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и нарязайте квадратчета в месото във всяка половина с нож. Отстранете квадратчетата от кората с лъжица, поставете в купа и разбъркайте добре с лимоновия сок и люспи от лют червен пипер.
2. Печете филийките пумперникел в покрит тиган без мазнина от двете страни за около 4-5 минути.
3. Поставете филийките пумперникел върху чиния и разпределете кубчетата авокадо отгоре.
4. Разтопете малко масло във вече използвания тиган, докато започне да шупне. Внимателно плъзнете двете яйца едно до друго в тигана и запържете, докато станат леко кафяви по ръба. След това обърнете и двете яйца и ги запържете много кратко от другата страна.
5. Поставете пържените яйца от двете страни върху един от питките и поръсете с малко сол и черен пипер.

Можете да прочетете и за „красотата“ на авокадото: Когато авокадото се превърне в произведение на изкуството

На нашия Тематична страница за авокадо ще намерите интересни факти и други рецепти за суперхранителните плодове.

В нашата галерия ще намерите вкусни идеи за рецепти за диета без глутен:

---