Здравословен Fr; hst; ck рецепти f; r хората в бързане - рецепти за храна - 2020
- продължение
- Рецепти за здравословна закуска: бисквитки, кифли и кифли
- Овесени ядки Шоколадови бисквити за закуска с орехи
- продължение
- продължение
- Кифли от медни пшенични трици
- продължение
- Лимонови боровинки, ронни плотове за мъфини
- продължение
- продължение
- Не питките на баба ти
- продължение
- продължение
Тези здравословни кифли, бисквитки и сладкиши са лесни за хващане и използване.
В някои дни всичко останало има предимство пред закуската - проверка на имейли, гримиране и допълнителни 10 минути сън. Преди да се усетите, е време да отидете и да не останете нито минута.
Но не искате да пропуснете закуската. Ако направите това, кръвната Ви захар със сигурност ще спадне няколко часа сутрин. И без добре балансирана закуска с високо съдържание на фибри, вашите енергийни нива (и евентуално способността ви да се концентрирате) ще бъдат засегнати. Пропускането на закуска също може да доведе до наддаване на тегло, тъй като вероятно ще ядете и пиете повече общи калории в края на деня.
Дори сред хората, които закусват, мнозина сбъркват да ядат сутрешно хранене, което е предимно рафинирани въглехидрати - като багел, направен от рафинирано брашно, кифла с високо съдържание на захар и бяло брашно или сладка закуска с ниско съдържание на зърнени храни - и много малко фибри и протеини.
Тези храни за закуска могат да ви бъдат полезни, когато сте припряни за времето. С малко планиране обаче можете да изпечете порция здравословни бисквитки за закуска, кифлички, кифли или барове с гранула с високо съдържание на фибри и да ги предоставите на разположение за кратка почивка през делничните дни. Ето четири здравословни рецепти за закуска, които да подправите през уикендите и да сте готови за онези маниакални сутрешни часове.
продължение
Рецепти за здравословна закуска: бисквитки, кифли и кифли
За задоволителен пакет за закуска за вкъщи вземете всяка от следните рецепти:
- Висококачествени въглехидрати за сутрешните ви занимания
- Протеинът и малко интелигентна мазнина ще помогнат да се избегнат пристъпите на глад до обяд
- Фибри, които работят с протеина за контрол на апетита
А най-добрите новини? Въпреки че вкусът им е декадентен, всички те са с по-малко от 300 калории.
Овесени ядки Шоколадови бисквити за закуска с орехи
1/2 чаша рапичен маргарин с намалено съдържание на мазнини (8 грама мазнина на супена лъжица), с растителни стероли по желание
3/4 чаша тъмнокафява захар, плътно увита
1/2 чаена лъжичка сол (по желание)
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
1 голямо яйце (използвайте по-висока марка омега-3, ако има такива)
1/2 чаша неизбелено бяло брашно
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/8 чаена лъжичка смлян карамфил
1 1/2 чаша 100% пълнозърнести овесени ядки
3/4 чаши орехови или орехови парчета (могат да се използват и грубо нарязани)
продължение
1 чаша какаово горчив или полусладък мини или нормален шоколадов чипс
1. Загрейте фурната до 350 градуса. Постелете две тави с хартия за печене или намажете незалепващите тави с спрей за готвене на рапица.
2. В голяма купа за смесване смесете маргарина, кафявата захар, солта (по желание) и ванилията с електрически миксер, докато всичко се смеси добре (приблизително 2 минути) и разрежете отстрани на купата наполовина. Разбийте яйце, след това заместител на яйцето.
3. В средна купа смесете брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и карамфила заедно. Добавете брашнената смес към маргаринова смес наведнъж и разбийте на ниска скорост, докато се смеси. С помощта на дървена лъжица разбъркайте овесените ядки, ядките и шоколадовия чипс.
4. Използвайте леко натрупана лъжичка бисквитки, за да хвърлите топчета тесто (около 3 супени лъжици) върху подготвените листове бисквити. Леко натиснете топките надолу, ако искате по-плоски бисквитки.
5. Печете 10 минути или до леко златисто. Извадете бисквитите от фурната и охладете върху решетката. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.
Добив: 22 бисквити за закуска
Хранителна информация: На порция: 194 калории, 5 g протеин, 26 g въглехидрати, 7,5 g мазнини, 2,6 g наситени мазнини, 2,2 g мононенаситени мазнини, 2,5 g полиненаситени мазнини, 10 mg холестерол, 3 g Фибри, 98 mg натрий. Калории от мазнини: 36%. Омега-3 мастни киселини = 0,4 грама, омега-6 мастни киселини = 1,7 грама.
продължение
Кифли от медни пшенични трици
В допълнение към пшеничните трици и стафидите, тази кифла има малко допълнително масло от рапица, което е с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини и високо съдържание на омега-3 мастни киселини на растителна основа.
1 1/8 чаша нискомаслена мътеница
1 голямо яйце (по възможност марка с по-високо съдържание на омега-3)
1/4 чаша кафява захар, увита
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша неизбелено бяло брашно
1/2 чаша стафиди или други сушени плодове
1. Загрейте фурната до 375 градуса. Покрийте тавата за мъфини с хартия за мъфини, направена от хартия или фолио.
2. Поставете пшеничните трици и мътеница в купата за смесване; Оставете да престои 10 минути.
3. Добавете масло, мед, яйце, кафява захар и екстракт от ванилия към сместа от трици; разбийте на дълбоко, за да се разбърка добре. Изстържете страните на купата, докато смесвате.
4. Поставете брашното, бакпулвера, бакпулвера и солта в средна купа; Разбъркайте добре с бъркалка или вилица. Добавете сместа от брашно наведнъж към купата за смесване със сместа от пшенични трици. Разбийте на ниско, за да смесите сместа и смесете страните на купата наполовина.
продължение
5. Сгънете стафиди. Лъжица тесто (около 1/4 чаша) във всяка купа за кифла.
6. Печете 15-20 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.
добив: Прави 12 кифли (6 порции)
Хранителна информация: На 2 порции кифла: 316 калории, 8 g протеин, 56 g въглехидрати, 8,2 g мазнини, 1,2 g наситени мазнини, 4,6 g мононенаситени мазнини, 2,4 g полиненаситени мазнини, 36 mg холестерол, 8, 5 g фибри, 368 mg натрий. Калории от мазнини: 23%. Омега-3 мастни киселини = 0,7 грама, омега-6 мастни киселини = 1,7 грама.
Лимонови боровинки, ронни плотове за мъфини
1/4 чаша обезмаслена заквасена сметана (или нискомаслена заквасена сметана или обикновено кисело мляко)
1 голямо яйце (използвайте по-висока марка в омега-3, ако е налично)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 1/2 супени лъжици ситно нарязана лимонова кора (2 средни лимона), кората от 1 портокал може да бъде заменена
продължение
1/2 чаша неизбелено бяло брашно
1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол (по желание)
2 чаши пресни или замразени боровинки (ако плодовете са по-малки, използвайте 1 1/2 чаши)
1 супена лъжица мазнина с ниско съдържание на мазнини (с 8 грама мазнина на супена лъжица)
1 супена лъжица кафява захар, опакована
1. Загрейте фурната до 375 градуса. Намажете формата за печене на кифли или нормалната форма за мъфини със спрей за готвене на рапица или напълнете нормалната форма за мъфини с фолио или хартиени формички.
2. В купата за смесване смесете маслото, заквасената сметана, млякото, яйцето, заместителя на яйцата, ванилията и лимоновата кора и разбийте на средна скорост, докато всичко се смеси добре.
3. В средна купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта (ако желаете). Добавете млечна смес към брашнената смес; Просто разбъркайте за кратко. Внимателно сгънете боровинките.
4. Добавете 1/8 чаша тесто към всяка чаша кифла с помощта на резачка за бисквитки или владетел. (Ако използвате обикновена тава за кифли, кифлите ще бъдат малки.) Натиснете тестото за кифли, за да създадете плосък връх за горната част на трохите.
продължение
5. В малка купа комбинирайте 1 супена лъжица маргарин, 1/4 чаша пълнозърнесто брашно и 1 супена лъжица кафява захар с вилица, докато стане на трохи. Поръсете сместа върху тестото в чаши за мъфини (около 1 препълнена чаена лъжичка на приставка за кифли).
6. Печете 15 минути или докато златисто и клечка за зъби, поставена в центъра на горнището на мъфините, излезе чиста.
Добив: 18 блатове за кифли (9 порции)
Хранителна информация: На 2 порции кифла: 200 калории, 5 g протеин, 31,5 g въглехидрати, 6 g мазнини, 0,9 g наситени мазнини, 3,4 g мононенаситени мазнини, 1,6 g полиненаситени мазнини, 24 mg холестерол, 3 g фибри, 133 mg натрий. Калории от мазнини: 27%. Омега-3 мастни киселини = 0,5 грама, омега-6 мастни киселини = 1,1 грама.
Не питките на баба ти
За да направите 8 кифлички, използвайте половината съставки, оформете ги в по-малък (3/4 инча) кръг и нарежете на 8 клина. Времето за готвене трябва да е същото.
продължение
2 чаши неизбелено бяло брашно
1/2 чаша гранулирана захар (ако желаете, използвайте Splenda, за да замените 1/4 чаша захар)
1 чаена лъжичка сол (по желание)
1/2 чаша маргарин с намалено съдържание на мазнини или разбито масло (ако е меко, охладете във фризера, след това нарежете на малки парченца)
1/2 чаша леко или крема сирене Neufchatel (блок), нарязани на малки парченца
2 супени лъжици обезмаслена половина (или мляко с ниско съдържание на мазнини)
1 голямо яйце (използвайте по-висока марка в омега-3, ако е налично) или 1/4 чаша заместител на яйце
3/4 чаша сушени плодове по ваш избор (боровинки, череши, боровинки, стафиди, касис, нарязани фурми или сушени кайсии)
2 чаени лъжички ситно нарязана лимонова или портокалова кора (по желание)
1. Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете голям лист за печене със спрей за готвене на рапица или хартия за печене.
2. В малка купа смесете заквасена сметана със сода за хляб; остави настрана.
3. В кухненска купа смесете брашното, захарта, содата за хляб, солта (по желание) и крема от зъбен камък, като пулсирате за около 5 секунди. Добавете маргарин или разбито масло и крема сирене; Пулсирайте, за да ги нарежете в брашнената смес (можете да използвате смесител за тесто или електрически миксер с лъжичка, ако нямате кухненски робот).
продължение
4. В голямата купа за смесване смесете брашно-маслената смес със сместа от заквасена сметана, обезмаслена половина и яйце. Смесете на ниска скорост, докато се образува тесто. Сгънете сушените плодове и лимоновата или портокалова кора (ако желаете) на ръка.
5. Обърнете тестото върху леко набрашнено парче восъчна хартия и замесете няколко пъти. Разточете или намажете тестото в кръг с дебелина 3/4 инча. Нарежете това на 16 клина. Поставете ги върху подготвения лист за печене на разстояние 5 см.
6. Печете около 20 минути или до златисто кафяво.
Добив: 16 кифли
Хранителна информация Pro Scone: 220 калории, 6 g протеин, 38 g въглехидрати, 6 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини, 1,7 g полиненаситени мазнини, 19 mg холестерол, 3 g фибри, 202 mg натрий. Калории от мазнини: 24%. Омега-3 мастни киселини = 0,2 грама, омега-6 мастни киселини = 1,5 грама.