Здравни факти и заблуди относно бульона - диван
Всички са наясно, че консумираният от семейството бульон е основна съставка в живота. Статия в lifehack.org разкрива също, че освен че обединяват родството, им се приписват и няколко ползи за здравето, някои от които отдавна са казани, но не са успели да се докажат, а някои от тях не биха и помислили. Коментарите на експерта обаче също показват, че в много случаи твърденията противоречат на реалността.
1. Срещу инфекции?
Изявление: Няма ли нещо по-добро от гореща и силна телешка супа, когато човек има хрема, кихане и дори треска. Е, с малка модификация - тестовата супа е направена с пиле вместо говеждо месо - проучване също доказа, че горещият нектар наистина се конкурира с инфекциите.
Присъда: „Наистина има такива изследвания в медицинска база данни, проведени в лаборатория. Важно е обаче да се отбележи, че изследването никога не е достатъчно доказателство. В случай на настинка е безопасно да се консумира бульон, топла напитка, тъй като е полезен за всички, но не трябва да бъде основното „лекарство“ при заболяването, а препоръчано от лекуващия лекар “, казва Диана Сарга, диетолог в Медицински център Lifestyle.
2. Срещу болки в ставите?
Изявление: Глюкозаминът в бульона може да играе роля за поддържане на структурата и функцията на хрущяла в ставите на тялото (въпреки че има хора, които казват, че е неефективен при болки в гърба), а също така съдържа вещество, наречено аргинин, което има противовъзпалителни свойства в борба срещу артрит.пише на lifehack.org.
„Ако някой има силни болки в ставите, определено се препоръчва да посетите лекар, който ще разбере причината и ще препоръча подходяща терапия. Една от причините за болки в ставите и възпаление може да бъде подагра, която е метаболитно разстройство. В този случай нивото на пикочна киселина в организма е повишено, което може да причини оплаквания и в по-тежки случаи може да доведе и до промени в ставите. Ако някой има това заболяване, той трябва да спазва диета с ниско съдържание на пурини, по време на която някои храни трябва да бъдат изключени от диетата, в по-тежки случаи дори бульон “, каза нашият експерт.