Здравни диети с ниско съдържание на калории и високо съдържание на ненаситени мазнини засилват паметта; Мониторът
Здраве
Сряда, 28 януари 2009 г.
Изследването е проведено върху извадка от 50 души на средна възраст 60 години и потвърждава резултатите от предишни проучвания върху животни. Изследователите наблюдават и тестват умствените функции на доброволците в продължение на три месеца, А.В. Witte, доктор по неврология от вътрешния отдел на университета Мюнстер в Германия, един от основните автори на изследването.
Изследователите разделят доброволците на три групи за проучване. На една група е дадена диета с 30% намалена калория, а на втора група е с 20% по-ниска ненаситена мастна киселина. Диетата на третата изследвана група не е променена.
Експерименти с мишки показват, че намаляването на калорийния прием и увеличаването на ненаситените мастни киселини, които се намират в изобилие в зехтина и рибите (сьомга, риба тон, сардини), са помогнали за подобряване на паметта на животните.
В това първо човешко проучване доброволците от първата изследвана група - групата, която е получила най-ниско съдържание на калории - показват значително подобрение в резултатите при тестове за словесна памет. Същата група нискокалорични диети показва намаляване на нивата на инсулин и маркери на възпалението. Тези резултати отварят нов начин за изследване на ролята на инсулина и възпалението в спада на мозъчната функция, причинен от стареенето.