Здравна информация - ресторанти, супермаркети; и lan; магазини за бързо хранене, принудени да;
Автор: Ирина Папуч
Веригите ресторанти, барове, магазини, но и веригите за бързо хранене може да се наложи да посочват в менютата не само ястията, но и калориите, които съдържат. По този начин властите се надяват, че ще има и такива, които ще се откажат от хамбургер, например, когато разберат, че той съдържа над 1000 калории.
Хранителната индустрия следи отблизо решенията на Администрацията по храните и лекарствата (FDA), за да разбере кои единици са включени в правилата за етикетиране на менютата, които ще бъдат публикувани тази година.
Комисарят на FDA Маргарет Хамбург заяви пред Конгреса по-рано този месец, че правилата са "много по-драстични от очакваното". „Агенцията издаде предложените правила през 2011 г., но се сблъска с натиск от хранителни магазини и квартални магазини“, каза тя. FDA изпрати набора от разпоредби до Белия дом, което означава, че те могат да бъдат освободени скоро, пише Fox News.
Ако разпоредбите влязат в сила, ето местата, където трябва да се предоставят етикети за калории:
РЕСТОРАНТИ
Ресторантската индустрия популяризира правилата за етикетиране на менюта. Веригите ресторанти, работещи в цялата страна, искат федерални стандарти заради мозайка от държавни и местни закони, за да се избегнат различни принудителни етикети на различни места.
Но не всички ресторанти са доволни от новите промени. Правилата ще се прилагат само за ресторанти с 20 или повече обекта, така че независимите ресторанти са освободени. Пекарни, кафенета и магазини за сладолед също ще бъдат включени, ако имат достатъчно магазини.
СУПЕРМАРКЕТИ И МАГАЗИНИ
Супермаркетите и кварталните магазини вероятно бяха най-нещастни заради правилата, предложени от FDA. Агенцията предлага тя да посочва и калориите в менютата на екрана.
Ресторантската индустрия твърди, че те трябва да бъдат включени в местата за продажба, където трябва да се посочат калориите, като твърди, че насърчаването на продажбите на готови храни ги поставя на еднаква основа и ги прави конкуренти. Диетолозите споделят същото мнение, като отбелязват, че печеното пиле, сладкиши или пайове трябва да бъдат надлежно етикетирани, независимо дали са закупени в ресторанта или на ъгъла на пазара.
Индустрията на супермаркетите смята, че прилагането на новите правила ще струва 1 милиард долара, разходи, които могат да бъдат прехвърлени на потребителите. И двата бранша твърдят, че законът е за ресторантите, а не за тях. Те казват, че правилата за етикетиране ще бъдат много по-лесни за прилагане в ресторантите, защото са задали менюта.
КИНО ТЕАТРИ
Театралните и филмовите вериги лобираха да бъдат освободени от списъка на институциите, които трябва да приемат новите правила на FDA, и изглежда, че през 2011 г. те спечелиха тази битка, но диетолозите настояха те да бъдат в списъка, тъй като от тук, на По този начин можете да си купите нездравословна храна.
Диетологът Марго Вутан от Центъра за наука в обществен интерес казва, че много хора не осъзнават какво ядат и колко, когато се отбият на гишетата в киносалоните и поискат голяма порция големи пуканки и двойна сода.
„Ако дадена компания ще ви сервира 2000 калории и аз наричам това лека закуска, по-добре да ви кажат колко калории има в нея“, казва Вутан.
САМОЛЕТИ И ВЛАКОВЕ
Най-вероятно пътниците във въздуха и по релсите ще консумират храна, без да знаят колко калории съдържат. Подобно на кината, авиокомпаниите и влаковете бяха освободени от предложените правила за етикетиране през 2011 г. FDA аргументира, че те могат да бъдат освободени от правилата, тъй като основният бизнес не е продажбата на храни и не се представя публично като цел. храна.
АВТОМАТИЧНИ РАЗПРЕДЕЛИТЕЛИ
Вендинг машините ще трябва да етикетират своите продукти, но индустрията - съставена предимно от малки оператори - изисква гъвкавост в начина на публикуване на етикетите. Те изчисляват да харчат $ 42 000 на година, което изглежда "огромна финансова тежест" за тях.