Здрави ли са царевичните вафли от днес нататък!
Царевични вафли: висок гликемичен индекс
Царевичните вафли са вкусни, но са с ниско съдържание на фибри. Съдържащите се въглехидрати обаче са много лесни за смилане и имат висок гликемичен индекс. Вкусните вафли са идеални за малки пристъпи на глад и захарта, която се съдържа, бързо попада в кръвта. Така те даряват енергия и са перфектни като лека закуска. Много ги използват като заместител на хляба. Вафлите съдържат и много витамини, микроелементи и минерали.
Леки и проветриви вафли
Леките и ефирни вафли се състоят от 99% царевица, която в идеалния случай идва от контролирано биологично отглеждане. Често се включва и царевичното масло. Този продукт се предлага както в несолена, така и в осолена версия. Несоленият вариант е по-здравословният, тъй като солта свързва водата и не е здравословна за тялото ни, ако се консумира в излишък.
Без глутен и идеален за хора с целиакия
Фактът, че царевичните вафли са без глутен е особено полезен. Следователно за хората с цьолиакия те са идеални като заместител на хляба или като малка закуска между тях. Въпреки че са леки и ефирни, те изглеждат леки по определен начин, защото поради лекотата често ядете нещо повече от вафла. Човек има около 30 калории и ако ядете около 100 грама от тези вафли, ще консумирате 400 калории. Трябва да включите топинга и затова е опасно да консумирате твърде много калории тук.
Купете царевични вафли
Не е подходящ за отслабване
Царевичните вафли всъщност не са подходящи за отслабване. Мечтата за бързо отслабване от тези лесни неща трябва за съжаление да бъде изключена. Съдържанието на калории е твърде високо и те имат малко фибри, така че едва ли ви пълнят. Съдържащите се въглехидрати също са лесно смилаеми и бързо ядете твърде много от тях. Високият гликемичен индекс също означава, че те не са полезни за кръвната захар и я карат да се покачва бързо. Захарта, която се съдържа, бързо попада в кръвта и нивото на кръвната захар се повишава относително бързо. В резултат на това се повишава и нивото на инсулин, което не е добре за отслабване. Тези две последици означават, че бързо възвръщате апетита си и изяждате следващите вафли. Следователно хрупкавите вафли са неподходящи за отслабване. Тези, които ядат редовно сладкиши с царевица, дори рискуват да напълнеят.
По-малко мазнина
Царевичните вафли имат голяма полза за здравето: Те са с ниско съдържание на мазнини и следователно са лека закуска. Ако се научите да ядете точното количество и обърнете внимание на топинга, можете да спестите мазнини. Затова е важно да обърнете внимание на капана на глада, защото вафлите не ви засищат дълго. Ниският брой калории и лекотата може да са примамливи, но също така ви изкушават да ядете повече, отколкото е добре. Хората с фигура харесват лесно смилаемите вафли с малко мазнини. Нискокалоричният вариант на хляба може да бъде вкусно гарниран и освен това придава истински вкус.
Вариации с ориз и спелта
Много доставчици също обичат да комбинират царевицата с рейз или спелта. Ако след това се добавят сол и масло, вафлите вероятно не са здравословни. Сусамът и просото или шоколадът правят царевичните вафли сладка закуска, която има повече калории. Появата на въздушност е измамна и те имат толкова много повече калории. Особено версиите с тъмен или лек шоколад превръщат вафлите в истинска захарна бомба. Гликемичният индекс от 85 предизвиква покачване на кръвната захар. Ако върху него има шоколадово покритие, леката закуска е калориен капан.
Гладът не е удовлетворен
Проблемът с царевичните вафли е очевиден: Те не задоволяват глада. Тези, които са гладни и ги ядат, ще бъдат доволни само за кратко и ще консумират малко хранителни вещества. Следователно те не са заместител на храненето. Бързо се консумира цяла опаковка и скоро след това отново сте гладни. Ето защо е важно кога ги ядете и най-вече с какъв топинг. Веган спредовете са перфектни, когато огладнеете между тях. Те са здрави, с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории. Бързо достъпната енергия е добра подкрепа при планиране на тренировка. Но не бива да ги мажете с фъстъчено масло, тогава те ще се превърнат в калориен капан.
Вредни остатъци
Препоръчва се повишено внимание, когато става въпрос за вредните остатъци в царевичните вафли. Особено когато са комбинирани с ориз, според Öko-Test (списание), те често съдържат висока концентрация на тежки метали като арсен и кадмий. Това е много вредно за здравето. Следователно, когато купувате, трябва да се уверите, че вафлите от царевица са от биологично земеделие (контролирано биологично отглеждане) и, ако е възможно, с биологично качество и с чиста царевица. Тук заслужават доверие марки, които също правят бебешка храна. Тези марки трябва да се използват, тъй като те гарантират, че няма остатъци.
Малко протеини и много въглехидрати
Въпреки че царевичните вафли са леки и без глутен, те са с ниско съдържание на протеини и следователно не са подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Защото тук е гарантирано, че консумирате много протеини. Големият брой въглехидрати също ги прави неподходящи за тази диета. Високият дял на въглехидратите и ниското съдържание на протеини всъщност не го правят идеалната алтернатива на хляба. Нивото на инсулина се повишава и изгарянето на мазнини се възпрепятства. Пълнозърнестият хляб е очевидно по-добрият избор тук. Засища за по-дълго и снабдява организма с основни микроелементи, с магнезий, цинк, желязо и други витамини. Следователно царевичните вафли не се използват като заместител на хляба в дългосрочен план.
Добра закуска, ако се използва правилно
Ако обаче се използват правилно, царевичните вафли са добра закуска между храненията. Покрити с филийки банан, някои зеленчуци или ядково масло, те са подходящи в здравословни пропорции като добра закуска. Други хапки обикновено имат още повече калории и ако обърнете внимание на количеството и долива, определено можете да им се насладите. Те са добри като закуска след тренировка, тъй като добавят енергия. Яйчният белтък също се проявява, когато е покрит с извара. Сложете малко канела върху него за нивото на инсулина и имате вафла, пълна с протеини и здравословни елементи. Ако искате сладко, изберете отгоре малко кленов сироп, сироп от фурми или агаве. Всичко в умерени количества.
Сравнението с оризовите сладкиши
Царевичните вафли обикновено са погрешно в потока на оризовите сладкиши. Често с оризовите сладки се обработват повече мазнини. Царевичните вафли са добра алтернатива на оризовите сладкиши. Царевицата превъзхожда по отношение на здравословното състояние. Царевичните вафли също са малко по-тънки и хрупкави от оризовите сладкиши. Що се отнася до вкуса, те предлагат по-голяма интензивност и присъщият вкус не е твърде доминиращ. Следователно те могат да се ядат перфектно с различни намазки, които трябва да бъдат с възможно най-ниско съдържание на мазнини.
Обща информация по темата "царевица"
Царевицата е зърно, което идва предимно от Централна Америка. В Мексико това е основно храна за коренното население. Винаги е бил основна храна за маите и инките. Дивата праисторическа царевица постепенно се променя и усъвършенства, а размерът на зърната става петдесет пъти. Плодът от кочан, който идва от американския континент, разбира се също е засаден тук и започна триумфално шествие през света. Отглеждането на царевица поставя отглеждането на много други зърнени култури в сянка в наши дни.
Предлагат се варианти на царевичните вафли
Една органична царевична вафла обикновено съдържа 99% царевица. Някои производители добавят и малко царевично масло за вафлите. Този дял обаче не трябва да бъде по-висок от 0,5%. Когато купувате царевични вафли, струва си да проверите опаковката, за да видите какво точно е включено. Чистите царевични вафли са по-здравословни от смесите с ориз. Осолените варианти също съдържат натриев хлорид. Това не е препоръчително от здравна гледна точка. Тези вафли са идеални за хора с целиакия, тъй като не съдържат глутен. Въпреки това, 85 процента от съдържанието е нишесте и следователно с високо съдържание на въглехидрати. Чистите и органични вафли също имат много ниско съдържание на захар от 0,5%. В него има много фибри. Всяка вафла съдържа около 3,5% диетични фибри. Разбира се, царевицата, която идва директно от полето, е най-здравословна за приготвяне на вафли. Те също така съдържат малко количество витамини от група В, витамини А и С. Те също така съдържат фосфор, калий и калций до известна степен.
Надут вариант
При надутите варианти производството се извършва при високи температури. Разбира се, някои важни съставки често се губят в процеса. Осолените варианти не са идеални за по-голяма консумация. Мнозина също обичат царевичната вафла направо без намазване, което определено е по-здравословно, тъй като тук се спестяват мазнини и калории. Разбира се, наденица, сирене и конфитюр също могат да служат като намазка, но това превръща царевичната вафла в калориен капан. Перфектно е да изберете кварк с кленов сироп или резенчета банан. Това ви дава малко сладост и още по-малко калории.
Заключение: лека закуска с мярка и цел!
Ако ядете царевичните вафли с мярка и цел и най-вече с правилното намазване, можете да ги използвате като лека закуска между тях. Друго предимство е, че те обикновено могат да се съхраняват цяла година, ако се съхраняват на сухо място. Ако отворите опаковката внимателно, не можете да я разкъсате и да я поддържате херметична за дълго време. Те също са вегетарианци и вегани. Перфектна закуска, ако не преяждате. С правилното здравословно намазване, като вегетариански зеленчуков, те са подходящи за малко здравословно хранене между тях. Вариантите без сол и без шоколад трябва да се ползват с повишено внимание. За предпочитане са органичните царевични вафли без добавки, съдържащи чиста царевица.