ЗДРАВИ КОЛЕДНИ Бисквити с фъстъци и боровинки - FOODBLOG STUTTGART
С 1-ви Адвент коледният сезон беше предвестен за мен и започнах да пека бисквитки. Или както казваме ние швабите, печете с „Gutzle“. За съжаление, това е точно обратното на здравословното, поради което създадох версия, която е най-вече здравословна. И така брашното беше заменено с овесени ядки, а захарта със сироп от агаве. Бисквитките съдържат и фъстъчено масло. Може би вече няколко пъти споменах, че фъстъченото масло е основната ми храна и не мога без него - ето защо се оказа в Gutzle.
За калай бисквитка имате нужда от:
- 150 грама овесени ядки, взех грубо една
- 50 милилитра сироп от агава
- 30 грама сушени боровинки
- 3 филийки сушено манго
- 50 грама фъстъчено масло
- 20 грама фъстъци
В началото изсипвате в купа яйцето, овесените ядки и сиропът от агаве и ги смесвате в лепкава, лепкава маса. След това добавяте фъстъченото масло, консистенцията вече трябва да е по-кремообразна. Сега нарежете мангото на малки парченца, приблизително колкото червените боровинки. След това ги добавяте към тестото заедно с филийките манго и фъстъците. Сега трябва да оформите с ръце малки топчета и да ги разпределите върху листа за печене на разстояние 3 сантиметра. Трябва да печете бисквитите около 20 минути на 180 градуса. Ако искате да са по-хрупкави, можете просто да ги оставите във фурната още малко!
Тези овесени бисквити с фъстъци са малък контраст с други типични сладкиши като ванилови кроасани или формички за бисквитки. И вкусът им е наистина страхотен с чай или пунш! Перфектен за всички любители на фъстъците! Ако опитате рецептата, ще се радвам да получите отзивите си.