Здрави яйца и техните етикети
Здрави яйца и техните етикети. Но: Без яйце с това 3! *
apotheken-wissen.de вече съобщава в статията „Наслаждавайте се на здравословни яйца не само по Великден, без никакви притеснения!“, че и защо яйцата всъщност са много здравословна храна. Много се говори за здравословни яйца, особено в пред Великденския период, тъй като Великден е здраво свързан с великденското яйце. Между другото: има много теории защо Великден и великденското яйце са толкова неразделни. Яйцето като символ за раждане и възкресение, цветни яйца като подарък за Великден, ястията от яйца и яйца след четиридесетдневния пост преди Великден или дори великденско свръхпредлагане на яйца, тъй като пилетата не си правят почивка при снасянето на яйца. Какво точно беше обаче, остава неясно.
В допълнение към скандалите с храни, които са станали известни отново и отново, като прословутия скандал с конско месо, яйцето не винаги е пропуснато, особено когато става въпрос за дискусии относно истинското или предполагаемо органично яйце или скандал с органични яйца. За биологично яйце се печелят приблизително 50% повече от потребителската цена: вместо малко под 20 цента на яйце от „конвенционално“ отношение, биологичното яйце струва малко под 30 цента за биологично яйце, което клиентът в магазина е готов да плати харча. И това очевидно привлича черни овце ... apotheken-wissen.de предоставя информация в тази статия за индивидуалното етикетиране и признатите органични пломби и съответните им изисквания.
Защо яйцата са здравословни
Поради високото си съдържание на калций, желязо, фосфор, магнезий, натрий, калий, цинк, йод, витамин А и витамин В, яйцата са богати на протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. И ефектът им е съответно обширен и разнообразен: яйцето съдържа почти всички жизненоважни витамини и хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае като енергийни източници - за мускулите, костите, имунната система, концентрацията, стройността и красотата - защото те насърчават разграждането на мазнините, витализират кожата, предотвратяване на косопад и много други. Можете да научите повече за това и дали белите яйца са по-здравословни от кафявите, в нашия доклад „Наслаждавайте се на здравословни яйца, не само по Великден!“
Здрави яйца и тяхното индивидуално маркиране на яйца/печат на яйца
Здрави яйца и печат за яйца *
В допълнение към може би най-важната, но добре известна информация за най-добрата дата (BBD) върху опаковката на яйцата: всяко едно яйце в опаковката, което стига до потребителя в Германия чрез търговци на дребно, също е маркирано с печат. Това е задължително от 2004 г. чрез директива на ЕС и се прилага съответно в Германия. Потребителят получава обширна информация за съответното яйце чрез печат за яйце.
Първата цифра показва от кой кокошарник идва яйцето.
Следва седем цифри, първите две показват това държава на: 01 означава Шлезвиг-Холщайн, 02 за Хамбург, 03 за Долна Саксония, 04 за Бремен, 05 за Северен Рейн-Вестфалия, 06 за Хесен, 07 за Рейнланд-Пфалц, 08 за Баден- Вюртемберг, 09 за Бавария, 10 за Саар, 11 за Берлин, 12 за Бранденбург, 13 за Мекленбург-Западна Померания, 14 за Саксония, 15 за Саксония-Анхалт и 16 за Тюрингия. Останалите цифри определят ферма и конюшнята там.
Био тюлен за здрави яйца и здрави кокошки носачки
Признатите органични тюлени за здраво яйце, здрава кокошка носачка, която се поддържа възможно най-подходяща за вида и какво означават те (в екстракти):
Здрави яйца и различни органични тюлени. Примери отляво надясно: 1. Държавен органичен печат, 2. Bioland, 3. Naturland, 4. Demeter