Най-добрите места и адреси, за да получите професионално кухненско оборудване

Тъй като нашите тигани висят и ножовете ни не режат, ето селекция от добри адреси, придружени от съвета на готвача за оборудване с качествени прибори.

най-добрите

От Валентин Пойньон

Публикувано на 21.06.2017 г. в 09:00 ч., Актуализирано на 29.01.2020 г. в 07:01 ч

Кой никога не е изгарял тиган от първата употреба? Дори ако рецептата беше спазена перфектно, нашето оборудване не оцеля от топлината, излъчвана от плота. За да не се озовем, на всеки шест месеца в рафтовете на кухненските прибори е по-добре да се обърнем към качествени продукти. Защо не вземете тези, които използват най-добрите готвачи. Прибори за хранене, тенджери или дори форми за торта, нашите добри адреси и сайтове за закупуване на качествени прибори, с бонуса от съвети и съвети от готвача Патрик Жухел, изпълнителен готвач на училищните кухни на Ferrières, за да направите най-добрия избор.

Защо да предпочитате оборудването от професионалисти ?

Има много предимства. За Патрик Жухел, Meilleur Ouvrier de France, преподаващ гастрономия в училището Ferrières (1) от 2015 г., за предпочитане е да се избере този тип материал поради две причини. "Първото и най-важно е, че тези инструменти имат много по-дълъг живот от тези, предназначени за физически лица. Ние, професионалистите, ги използваме постоянно, от сутрин до вечер, така че те трябва да бъдат много устойчиви и качествени. Това е важно, защото правилните инструменти улесняват подготовката и донесе очакваните резултати ", обяснява той. Но качеството има цена, цена, която бързо се амортизира, ако искаме да вярваме на готвача: „В дългосрочен план вашите прибори ще ви струват по-малко, отколкото ако ги сменяте всяка година“.