Здрави билки, които растат в градината
Здравословни билки за профилактика на заболяванията и плюс във вкуса
Векове наред лекари, лечители и готвачи сервират здравословни чайове, мехлеми и тинктури, направени от лечебни билки. Те могат да укрепят общото благосъстояние, да предпазят от болести и да облекчат съответните заболявания. Учените дори предполагат, че билките предпазват човешкия организъм по-добре срещу свободните радикали, отколкото плодовете или зеленчуците. Това е така, защото някои билки от градината или балкона са с много високо съдържание на антиоксиданти и богати на витамини. Те могат да неутрализират свободните радикали и по този начин да помогнат за предотвратяване на сериозни заболявания като артериосклероза, катаракта или болест на Алцхаймер. Освен това здравословните билки имат страхотен вкус и придават топли и студени ястия и напитки повече усет. Но не всички билки са създадени еднакви. Те се различават по външния си вид, аромата си и възможните си лечебни свойства.
Тези седем билки принадлежат на леглото ви
Поради възможните им лечебни ефекти, вкуса и климатичните условия, тези седем билки по-специално принадлежат във вашата градина или на балкона ви:
- Копър: апетитен, тонизиращ стомаха и успокояващ
- Розмарин: насърчава, регулира стомаха и червата
- Коприва: пречистваща кръвта, диуретик и понижаваща кръвната захар
- Мента: против спазми и противовъзпалително в гърлото
- Маточина: антибактериално, успокояващо и тонизиращо нервите
- Естрагон: храносмилателен, богат на витамини (витамин С) и успокояващ
- Босилек: храносмилателен, диуретик и спазмолитик
Крес е вашият естествен антибиотик
Може би все още познавате градинския кресон от детството си, защото той често се засажда в училищни легла поради лесната си грижа. Вдъхновява и с богатството си от ценни съставки. Вашите минерали, витамини и микроелементи могат да засилят метаболизма ви и да прочистят кръвта. Високият дял на синапените масла е особено забележителен. Той може да инхибира растежа на гъбички, бактерии и вируси, поради което градинският крес се прочу като естествен антибиотик. С него можете умело да подкрепите имунната си система.
Начинът, по който приемате малките зелени листа, зависи изцяло от вашия вкус. Можете да смесите билков кварк с градинския кресон или да направите билково масло. С него също могат да се подправят салати и сосове.
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
Ето как се възползвате от лука
Лукът е дългогодишен в немската кухня, защото тази билка е много пикантна и носи приятна пикантност на храната. Но кой би предположил, че лукът също е търсено лечебно растение? Подобно на други видове праз, той може да има диуретично, антибактериално и отхрачващо действие. Някога хората вярвали, че могат да се предпазят от злото око с лук. Зелените, тесни дръжки крият много витамин С, синапено масло и сапонини. Съдържащото се желязо може да се абсорбира от тялото особено бързо и лесно.
Съвети за вашата билкова градина
Дори и без ясно изразен зелен палец, можете да засадите здравословни билки във вашата градина или на балкона. Най-добрият начин да направите това е да използвате саксии за цветя или саксии за растения, които не позволяват преовлажняване. В супермаркета и в градинския център можете да получите семена от различни билки в малки торбички, както и предварително отгледани билки. Ако изберете последния вариант, качеството е важно. В противен случай растението ще умре по-бързо от очакваното въпреки любовта и добрите грижи. На опаковката ще намерите практически съвети, които ще ви помогнат скоро да имате градина, пълна със здравословни билки.