Здравето принадлежи на всички! Влияние на куркума върху здравето

Куркумата, особено нейната подложка (коренище), е известна като билка и е популярна с характерния си вкус и цвят. Куркуминът е най-популярната активна съставка в куркумата. Куркуминоидите са полифеноли, придаващи на куркумата жълт цвят. Куркуминът има редица благоприятни ефекти върху човешкото тяло, включително антиоксиданти, противовъзпалителни, антивирусни и фунгицидни. Доказано е, че е ефективен за намаляване на постоперативните възпалителни процеси. Той помага за предотвратяване на атеросклероза. Той може да свързва тежки метали като кадмий и олово и да намалява тяхната токсичност.

Инхибиращият ефект на куркумина върху канцерогенезата е демонстриран с помощта на експерименти върху животни (in vivo) и моделни системи върху човешки клетки (in vitro). Изследвания при тумори на дебелото черво и простатата показват, че куркуминът инхибира бързото клетъчно делене (пролиферация) и растежа на тумора. Антикарциногенният ефект на куркумина може да бъде реализиран и на трите нива; също по време на образуване на тумор, ангиогенеза (образуване на кръвоносни съдове около тумора) и последващ туморен растеж и метастази. Това се проявява, inter alia, чрез директния антиоксидант и инхибиторния механизъм на свободните радикали на куркумата.

Куркумата също има редица благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система, понижавайки нивата на холестерола и триглицеридите, инхибирайки агрегацията на плаки, което се смята за причина за образуването на кръвни съсиреци, и намалявайки склонността на LDL (липопротеин с ниска плътност) към липидна пероксидация. Тези ефекти са демонстрирани при експерименти с животни с малки количества куркума.

---