Отглеждане на заострено зеле сеитба, грижи и време за прибиране на реколтата - Plantura

Отглеждане на заострено зеле в собствената си градина: Представяме подходящи сортове и даваме съвети и трикове от сеитбата, през грижите и торенето, до реколтата.

Остро зеле: името казва всичко [Снимка: Даяна Папас]

Острието зеле (известно още като заострено зеле) е близък роднина на бялото зеле (Brassica oleracea var. Capitata). Специалното при този представител на зелето е много деликатните му листа. Тази крехка зелева структура обаче има отрицателен ефект върху срока на годност. Следователно заостреното зеле често може да се съхранява само около седмица, в зависимост от сорта. Увито във влажна кърпа, обаче, нежното зеле може да се съхранява в хладилника за няколко дни, без да загуби хапката си. Хрупкавите зелеви листа са особено популярни при приготвянето на салати от сурови зеленчуци, зеленчукови закуски и, регионално, също и за сърдечни зелеви юфка. Заострените зелеви глави се оценяват от гастрономите заради високото съдържание на витамини и минерали и ниската им калоричност. Друго предимство е лесното усвояване в сравнение с други видове. За хоби градинарите отглеждането на заострено зеле си заслужава, защото е много лесно да се грижи за растение, което дава пресни глави зеле в началото на градинарския сезон.

Отглеждане на заострено зеле - ето как работи стъпка по стъпка:

1. Изберете правилния сорт. Събрахме няколко препоръки за разнообразие за вас:
   • Сортове с време на прибиране на реколтата от края на май:
     • Firstfruit: както подсказва името, това е много ранен сорт; бърз растеж, идеално подходящ за отглеждане през пролетта; от януари разсадът се пренася и трансплантира в градината през март.
   • Реколта от септември:
     • Каралекс толерантен (F1): заострени глави с тегло 1-2 кг; вкусът е много деликатен; хрупкавите листа се препоръчват особено за салати от сурови зеленчуци.
     • Калибос: красива комбинация от заострено и червено зеле с красиви червеникаво-лилави глави зеле, което може да тежи около 1 килограм; срокът на годност на този вид зеле обаче е много ограничен.
   • Други издръжливи сортове:
     • Идеалът на Hild: висок добив; изключително здрав срещу замръзване; препоръчва се ранна сеитба.

1. Ако искате да приберете „ранно зеле“ във вашата градина през май, трябва да сеете през януари. Лекият перваз на прозореца е най-подходящ за това.
2. Слънчевите лехи са особено добри за деликатното зелево растение. Донякъде сенчесто място също е приемливо, но реколтата ще бъде значително по-добра, ако заостреното зеле може да се радва на повече слънчеви часове. Разхлабената почва, също малко глинеста с достатъчно хранителни вещества, се оценява от този тежък ядец. Ако градинската почва е песъчлива, можете да подобрите хралупата с компост, тор и рогови стърготини преди засаждането.
3. Когато засаждате, трябва да се уверите, че има достатъчно място, препоръчваме около 40-80 cm. Младите растения определено трябва да бъдат защитени от замръзване с руно покритие за една нощ. Предпочитаните ранни зелеви растения излизат навън в началото на март. По-късните сортове могат да бъдат засадени в градината през май или юни.
4. По време на фазата на растеж трябва редовно да разрохквате почвата около растението с мотика. Острото зеле е едно от хакнатите растения: редовното разрохкване на почвата насърчава растежа и добива изключително много.
5. Трябва да поливате редовно през сухите летни периоди. Тори се с тор на основата на азот и калий, какъвто е нашият органичен доматен тор Plantura. Нашият съвет: Не използвайте никакъв тор поне един месец преди началото на прибирането на реколтата, тъй като това придава на заостреното зеле сярен вкус.
6. Ранните сортове заострено зеле могат да донесат първите свежи глави зеле от собствената ви градина още в края на май, ако се засеят рано. Късно узряващите сортове могат да се берат добре през есента.

Важен съвет: Местоположението на заостреното зеле вече не трябва да се използва за отглеждане на зеле в продължение на поне четири години. Това е необходимо за противодействие на болестите.

Острото зеле е тясно свързано с бялото зеле. Можете да разберете как да отглеждате това в собствената си градина в нашата специална статия.

Регистрирайте се сега за нашата безплатна публикация за градинарство и редовно получавайте чудесни съвети за градинарство и вдъхновение във вашата пощенска кутия.

Саймън

Учил съм градинарство и съм истинско селско дете. Отглеждам билки, плодове и зеленчуци и използвам само биологични продукти. В допълнение към любовта си към природата обичам да готвя и за живота си - за предпочитане със свежи зеленчуци от моята градина. Любими плодове: бъз и малини Любими зеленчуци: черно зеле, артишок и аспержи

Събиране на маруля и маруля: време и процедура

Как правите реколтата от маруля и маруля? Кога е подходящото време за прибиране на реколтата.

Засаждане на каперси: всичко за отглеждане във вашата собствена градина

Внесете средиземноморски празник в собствената си градина с каперсов храст. Ще ви кажем какво.

Салата Batavia: всичко за отглеждане и прибиране на реколтата в градината

Салата Batavia не е трудна за отглеждане: ще успеете с нашите експертни съвети за засаждане и грижи.

---